Appellatie: Niet Gespecificeerd, Regio: Planalto Catarinense, Land: Brazilië
Het Planalto Catarinense, gelegen in het zuiden van Brazilië, is een opkomende wijnregio die bekend staat om zijn diversiteit aan microklimaten en hoogtes variërend tussen de 900 en 1400 meter. Deze "Niet Gespecificeerde" appellatie van Planalto Catarinense biedt een uniek terroir dat bevorderlijk is voor de productie van onderscheidende wijnen. De rijke en goed doorlatende bodems, samen met de gematigde temperaturen, bevorderen een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in opmerkelijke complexiteit en aromatische frisheid in de wijnen.
De regio staat vooral bekend om zijn witte wijnen gemaakt van druivensoorten zoals Sauvignon Blanc en Chardonnay, die een levendige zuurgraad en aroma's van tropisch fruit en citrus tonen. De rode wijnen, vaak gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon, vertonen rijpe rode fruittonen en subtiele kruidige nuances.
Voor wijnliefhebbers die een kelder bijhouden, is het essentieel om de nieuwe jaargangen van Planalto Catarinense in de gaten te houden, omdat ze een interessant rijpingspotentieel bieden. Het gebruik van een kelderbeheersoftware kan helpen bij het volgen van de ontwikkeling van flessen uit deze veelbelovende regio.
Trefwoorden: kelderbeheer, wijnen Brazilië, terroir, wijnappellatie, rijpingspotentieel, microklimaten.
