Wijnen Ahr Adeneuer - JJ Adeneuer no.1 - 2022

Viniou-recensies

De Adeneuer Cuvée JJ no.1 2022 uit de Ahr-regio is een rood, droog wijnjuweel dat een prachtig beeld geeft van het unieke karakter van deze noordelijke Duitse streek. Deze cuvée is samengesteld uit diverse druivensoorten – doorgaans domineren Spätburgunder (Pinot Noir) en andere regionale rassen, wat resulteert in een expressieve, elegante stijl. Het jaar 2022 stond bekend om zijn relatief warme zomer, waardoor de druiven optimaal konden rijpen en mooie, rijpe aroma’s konden ontwikkelen. De wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd met het oog op finesse en fruitigheid, vaak met een korte rijping op houten vaten om structuur en complexiteit toe te voegen, zonder het frisse karakter te verliezen dat typerend is voor de Ahrwijnen.

De Ahr is zonder twijfel een van de meest opmerkelijke wijnregio's van Duitsland. Gelegen in het noorden, volgt de vallei met haar steile hellingen de loop van de rivier de Ahr. De bodems bestaan er vooral uit leisteen en vulkanisch gesteente, waardoor de wijnen mineraliteit en fijne zuren krijgen. Hoewel het koel klimaat kenmerkend is, zorgen de beschutte ligging en de stenige bodem ervoor dat de druiven voldoende warmte en zon opvangen, ideaal voor de teelt van Spätburgunder. De wijngeschiedenis van de Ahr gaat eeuwen terug; het is een van de kleinste maar meest gerespecteerde Duitse wijngebieden, vooral bekend om zijn verfijnde rode wijnen.

Combineer deze wijn met verfijnde gerechten. Qua klassieke combinaties blinkt de Adeneuer JJ uit bij gerechten met geroosterd gevogelte, eend of kwartel, maar ook bij kalfsfilet vergezeld van een zachte, aardse saus. Lokale specialiteiten zoals een “Rheinischer Sauerbraten” of een in rode wijn gestoofde wildstoofpot passen ook uitstekend, dankzij het frisse fruit en de subtiele kruidigheid van de wijn.

Serveer de Cuvée JJ Adeneuer no.1 het best licht gekoeld, tussen 14 en 16°C. Geef de wijn even de tijd in het glas om zich te openen en geniet van zijn elegante structuur en subtiele aroma’s.