Wijnen Ahr Adeneuer - Ahrweiler Spätburgunder JJ Adeneuer no 2 - 2023

Viniou-recensies

De Adeneuer Cuvée Ahrweiler Spätburgunder JJ Adeneuer No 2 2023 is een rode wijn afkomstig uit het beroemde Ahrdal in Duitsland. Deze wijn is gemaakt van de Spätburgunder-druif, internationaal bekend als Pinot Noir. Het jaar 2023 kenmerkt zich door een zachte, relatief koele jaargang met voldoende regen, wat een elegante en frisse stijl vaak bevordert. Het huis Adeneuer staat bekend om zijn precieze en zorgvuldige vinificatie, waarbij moderne technieken worden gecombineerd met respect voor traditie. Deze cuvée wordt droog gevinifieerd met nadruk op fruitzuiverheid en finesse van de druif, waarbij de nadruk op terroir en elegantie ligt. De wijn presenteert doorgaans aroma’s van rode bessen, wat kersen en subtiliteit van specerijen, omringd door een fijne houttoets wanneer deze aanwezig is.

De Ahr-regio zelf is een van de noordelijkste rodewijngebieden van Europa en vooral bekend om zijn Spätburgunder. Het dal is smal met steile leisteenhellingen, die zorgen voor een uniek microklimaat. Overdag nemen de donkere bodems de warmte op, en geven die ‘s nachts weer af, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven. De historie van wijnbouw in de Ahr gaat honderden jaren terug, maar vooral recente decennia staan in het teken van kwaliteit en internationalisering, met Spätburgunder als paradepaardje.

Qua combinaties aan tafel voelt deze Spätburgunder zich thuis bij verfijnde gerechten. Denk aan kalfsvlees, gevogelte, licht geroosterd varkensvlees of bijvoorbeeld gebraden eend. Ook regionale specialiteiten uit Rijnland-Palts, zoals Flammkuchen of een kruidige worst, zijn aanraders. Bij lichtere kazen, zoals zachte Brie of geitenkaas, komt zijn elegantie goed naar voren.

Voor de optimale smaakbeleving raad ik aan deze wijn licht gekoeld te schenken, bij een temperatuur van 14-16°C. Zo blijven de frisse zuren, het rode fruit en de lichte kruidigheid mooi in balans en ervaart u de wijn zoals beoogd door de wijnmaker.