Wijnen Ahr JJ Adeneuer - Nr 2 - 2022

De JJ Adeneuer Cuvée Nr 2 2022 uit de Ahr is een fraaie vertegenwoordiger van de moderne Duitse rode wijnmakerskunst. Deze cuvée, zoals de naam al doet vermoeden, bestaat vermoedelijk uit een blend van verschillende druivenrassen – in de Ahr zijn dit traditioneel vooral Spätburgunder (Pinot Noir), aangevuld met mogelijk Frühburgunder of andere druiven, afhankelijk van het oogstjaar en de filosofie van het huis. De wijn presenteert zich doorgaans helder robijnrood in het glas, met een uitnodigend aromaprofiel van rood fruit zoals aardbei en framboos, vaak onderbouwd met een lichte kruidigheid en subtiele houttonen dankzij zorgvuldige vinificatie en, naar waarschijnlijkheid, een korte rijping op eikenhout. De jaargang 2022 kenmerkt zich over het algemeen door frisse zuren en een elegante stijl, met een soepele structuur en een medium body.

De Ahr is een unieke en relatief kleine wijnstreek in het noordwesten van Duitsland, die zich speciaal heeft toegelegd op rode wijnen. Door het beschutte dal, de steile hellingen en de leisteenrijke bodems profiteren de wijnstokken van een bijzonder microklimaat: warme dagen en koele nachten bieden ideale omstandigheden voor langzame rijping en het ontwikkelen van verfijnde aroma’s. De regio was vroeger vooral bekend bij kenners, maar geniet inmiddels een sterke reputatie voor elegante en fruitgedreven rode wijnen, vaak met een mooie mineraliteit.

Bij deze stijlvolle en levendige Ahr-cuvée passen klassieke gerechten uit de Duitse keuken zoals gegrilde bratwurst, Sauerbraten of lamskoteletjes uitstekend. Ook lichte wildgerechten, gevogelte of geroosterde groenten komen mooi tot hun recht naast dit soort wijn, net als regionale specialiteiten met aardappelen en champignons.

Voor een optimale beleving van het aromatische karakter adviseer ik om deze wijn licht gekoeld te serveren, bij een temperatuur tussen 14 en 16°C. Een kort decanteren kan de geuren en smaken nog iets verder openen. Zo komt de finesse van de Ahr en de signatuur van JJ Adeneuer het beste tot zijn recht.