Wijnen Ahr JJ Adeneuer - Nr. 1 - 2022

JJ Adeneuer Cuvée Nr. 1 2022 uit de Ahr is een elegante rode wijn die het frisse, verfijnde karakter van deze bijzondere Duitse wijnregio prachtig weet te vangen. Hoewel de exacte druivensamenstelling van deze cuvée niet opgegeven is, staat de Ahr vooral bekend om verfijnde rode wijnen, veelal op basis van Spätburgunder (de Duitse naam voor Pinot Noir), aangevuld met bijvoorbeeld Frühburgunder of andere lokale rassen. In het glas vertoont deze wijn doorgaans een diepe robijnrode kleur met aroma’s die doen denken aan rode bessen, kersen, een vleugje kruiden en soms subtiele houttonen, afhankelijk van de vinificatietechnieken en rijping. Het jaar 2022 was overwegend gunstig, met voldoende rijpheid en frisheid, wat resulteert in levendige zuren en een plezierige, soepele structuur.

De Ahr-regio, gelegen in het westen van Duitsland ten zuiden van Bonn, is een van de kleinste en noordelijkste wijngebieden van het land. Het terroir wordt gekenmerkt door steile hellingen van leisteen en vulkanische bodems, die zorgen voor een bijzondere mineraliteit in de wijnen. Mede door het milde microklimaat in het smalle Ahrdal, beschermd door heuvels, zijn de omstandigheden hier uitermate geschikt voor het produceren van elegante en frisse rode wijnen. De rijke historie van wijnmaken in deze regio gaat eeuwen terug, met een sterke focus op zowel traditie als innovatie.

Deze verfijnde, droge rode wijn combineert uitstekend met lichte tot medium-rijke gerechten. Denk aan gegrilde kip, kalfsmedaillons, stoofpotjes van wild of gevogelte, maar ook bij een varkensrollade of een klassieke Duitse Flammkuchen met spek en ui komt hij mooi tot zijn recht. Lokale Ahr-specialiteiten zoals Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes) met een lichte tomatensalsa passen eveneens goed.

Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 15-17°C. Dit accentueert zijn fraaie zuren en elegante geur. Laat de wijn voor het schenken bij voorkeur even ademen, zodat het bouquet zich optimaal kan ontvouwen.