Wijnen Moezel Clemens Busch - Riesling Marienberg Nonnengarten - 2022

Viniou-recensies

De Clemens Busch Cuvée Riesling Marienberg Nonnengarten 2022 is een prachtige witte wijn uit de befaamde Mosel-regio in Duitsland. Deze wijn is gemaakt van de Riesling-druif, die bekendstaat om zijn zuiverheid en finesse. De wijngaarden van de Nonnengarten bevinden zich op steile hellingen met een rijke leisteenbodem, wat bijdraagt aan de mineraliteit van de wijn. Deze terroir geeft de wijn zijn kenmerkende frisheid en elegantie. 2022 was een jaar met ideale rijpingsomstandigheden, waardoor de Riesling-druiven hun kenmerkende levendige zuren en fruitige aroma's konden behouden.

De Mosel-regio staat bekend om zijn steile wijngaarden langs de rivier en heeft een koel continentaal klimaat dat gekenmerkt wordt door koude winters en milde zomers. Het leisteenbodem in deze streek zorgt voor een uitstekende waterafvoer en houdt overdag warmte vast, waardoor de nachten koeler zijn en de druiven hun zuurgraad behouden. De wijnbouw in de Mosel heeft een rijke historie die teruggaat tot de Romeinse tijd en het gebied staat vooral bekend om zijn Riesling-wijnen.

De Clemens Busch Cuvée Riesling Marienberg Nonnengarten 2022 geeft de beste smaakervaring als hij gecombineerd wordt met lichte en frisse gerechten. Denk hierbij aan zeevruchten zoals oesters en krab, of lichte visgerechten zoals gepocheerde zalm met een citroendressing. Ook Aziatische gerechten met een subtiele kruidigheid, zoals sushi of Thais, passen uitstekend bij de wijn. Lokale gerechten uit de Duitse keuken zoals een klassiek stuk forel of een salade met appel en walnoot zijn eveneens prachtige begeleiders.

Het is aan te raden om deze Riesling te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Dit zal de kenmerkende frisheid en mineraliteit van de wijn accentueren en ervoor zorgen dat de delicate aroma's van citrus en witte bloemen volledig tot hun recht komen. Geniet van deze fraaie witte wijn wanneer hij jong en fris is, zodat zijn helderheid en levendigheid je smaakpapillen optimaal prikkelen.