Wijnen Moezel Van Volxem - Saar Riesling - 2021

Viniou-recensies

De Van Volxem Cuvée Saar Riesling 2021 is een voortreffelijke witte wijn uit de gerenommeerde Moezelstreek in Duitsland. Deze wijn wordt geproduceerd met de Riesling-druif, een variëteit die bekend staat om zijn frisheid en levendige zuren. Het terroir van de Moezel, met zijn steile leisteenhellingen, biedt een perfecte omgeving voor de Riesling-druif om tot zijn volle potentieel te rijpen. De koele klimaatcondities van de Moezel zorgen ervoor dat de druiven langzaam rijpen, wat resulteert in complexe wijnen met een uitstekende balans tussen zoetheid en zuurheid.

De Moezelstreek is een van de meest vermaarde wijnregio's van Duitsland, met een rijke geschiedenis van wijnbouw die eeuwen teruggaat. De regio is beroemd om zijn steile wijngaarden en minerale bodems, die een unieke mineraliteit in de wijnen genereren. Deze factoren, gecombineerd met het gematigde klimaat, maken de Moezel een perfecte plaats voor de productie van hoogwaardige Riesling-wijnen.

De Van Volxem Cuvée Saar Riesling is een droge wijn die uitstekend samengaat met verschillende gerechten. De levendige zuren en rijke smaken maken het een perfecte match voor gerechten zoals gegrilde vis, sushi of een frisse salade met geitenkaas. Ook regionale gerechten zoals "Winzervesper", een traditionele Duitse vleesplank, of "Flammkuchen", een soort tarte flambée, passen goed bij deze wijn.

Om optimaal van deze Riesling te genieten, is het aan te raden hem te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Dit zorgt ervoor dat de frisse aroma's en de subtiele nuances volledig tot hun recht komen, waardoor je elke slok kunt waarderen zoals bedoeld.