Wijnen Moezel Clemens Busch - Riesling Nonnengarten 2022 - 2022

Viniou-recensies

De Clemens Busch Riesling Nonnengarten 2022 is een verfijnde expressie van de beroemde Moezel-regio in Duitsland. Deze wijn, afkomstig van het jaar 2022, straalt een prachtige helderheid en levendige zuurgraad uit, een kenmerk van de Riesling-druif, die de koning van de witte druiven van Duitsland wordt genoemd. De wijngaarden waaruit de druiven voor deze Riesling zijn geplukt, liggen op steile hellingen die de Moezelrivier flankeren, met bodems rijk aan leisteen. Dit unieke terroir geeft de wijn zijn minerale karakter en complexiteit. De wijnbouw in deze regio heeft een lange en rijke geschiedenis, en de Moezel staat bekend om het produceren van enkele van de meest verfijnde Rieslings ter wereld. Het klimaat van de Moezel is gematigd, met warme zomers en relatief milde winters, wat de druiven helpt om langzaam en gelijkmatig te rijpen, resulterend in uitgesproken aroma’s en smaken.

Bij het zoeken naar gastronomische metgezellen voor deze droge Riesling, denk aan gerechten die zijn frisheid en mineraliteit complementeren. Klassieke combinaties zijn gerechten zoals ceviche van witvis, gegrilde kreeft of een salade met citrus en geitenkaas. De natuurlijke zuurgraad van de Riesling zorgt voor een prachtige balans met aziatische keukens, vooral Thaise gerechten met citroengras en gember. Ook klassieke Duitse gerechten zoals Schnitzel of een delicate forel met amandelen passen erg goed.

Om de Clemens Busch Riesling Nonnengarten 2022 op zijn best te waarderen, is het aan te bevelen de wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Deze temperatuur benadrukt de verfrissende zuren en de subtiele fruitsmaakprofielen, waardoor je elke slok ten volle kunt beleven. Laat de wijn even ademen na het openen voor een optimale smaakervaring.