Wijnen Moezel Carl Loewen - Pinot Blanc

Viniou-recensies

Deze witte wijn van Carl Loewen, afkomstig uit de beroemde Moezelstreek in Duitsland, is een cuvée op basis van Pinot Blanc. Hoewel het hier gaat om een niet-millesimé wijn, wat wil zeggen dat de druiven uit verschillende oogstjaren kunnen komen, herken je in het glas meteen de finesse en elegantie die deze streek zo typeren. Pinot Blanc, of Weissburgunder in het Duits, staat bekend om zijn frisse zuren, delicate fruittonen zoals peer en appel, en vaak een subtiele florale expressie. De vinificatie is sec, wat betekent dat de wijn droog is, waardoor het pure karakter van de druif en het terroir mooi naar voren komt.

De Moezel is een van de oudste en meest gewaardeerde wijnstreken van Duitsland, gekenmerkt door steile hellingen en leisteenrijke bodems. Het koele, gematigde klimaat zorgt voor een langzame rijping van de druiven, wat de wijnen hun frisse zuren en minerale spanning geeft. De bodem van blauwe en grijze leisteen draagt bij aan het elegante en soms bijna zilte karakter van de wijnen. Al sinds de Romeinse tijd wordt hier wijn geproduceerd, en het gebied staat wereldwijd hoog aangeschreven om zijn lichte, verfijnde en aromatische witte wijnen.

Bij deze Carl Loewen Cuvée Pinot Blanc passen lichte, frisse gerechten uitstekend. Denk aan een salade met geitenkaas, een eenvoudige ceviche van witte vis, asperges met hollandaisesaus of regionale specialiteiten zoals forel Müllerin Art. Ook bij gestoomde of gegrilde groenten komt de wijn goed tot zijn recht door zijn subtiele aroma’s en mooie zuren.

Voor de optimale beleving raad ik aan deze wijn te schenken op een temperatuur van 8-10°C. Op deze temperatuur komen zowel de frisse aroma's als de verfijnde structuur het best tot uiting. Gebruik bij voorkeur slanke, niet te grote glazen zodat de delicate expressie van de wijn behouden blijft.