Wijnen Moezel Dr. Loosen - Wehlener Sonnenuhr GG - 2019

Viniou-recensies

De Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Grosses Gewächs 2019 is een prachtige droge Riesling uit een van de meest beroemde wijngaarden aan de Moezel. Geselecteerd van oude stokken op steile leisteenhellingen, biedt deze cuvée finesse en kracht. De neus onthult fris citrusfruit, perzik en een subtiele mineraliteit, typisch voor de Wehlener Sonnenuhr. In de mond ervaar je een levendige zuurgraad, fijne extracten en een elegante, lange afdronk, gedragen door een rijke structuur. De vinificatie gebeurt met uiterste precisie, waarbij het fruit en het unieke terroir tot hun recht komen. Het jaar 2019 wordt gekenmerkt door een relatief koel maar zonnig groeiseizoen, wat heeft geresulteerd in wijnen met een mooie aromatische intensiteit en een uitgebalanceerde frisheid.

De Moezelregio staat wereldwijd bekend om haar spectaculaire, steile wijngaarden langs de kronkelende Moezelrivier. Het relatief koele klimaat, in combinatie met de warme leisteenbodems, zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en hun frisheid behouden. Dit unieke microklimaat draagt bij aan de kenmerkende expressie van de Rieslingdruif, die hier haar maximale potentieel bereikt. De regio heeft een rijke geschiedenis en levert al eeuwenlang wijnen van topkwaliteit. Producent Dr. Loosen behoort tot de absolute top van de Moezel en is internationaal erkend.

Qua foodpairing is deze droge Riesling heerlijk bij verfijnde gerechten met witvis, zoals forel of snoekbaars, maar ook bij schaal- en schelpdieren zoals coquilles of rivierkreeftjes. De wijn kan ook uitstekend geserveerd worden bij lichte Aziatische gerechten, zoals sushi of Thaise salades, maar klassiek Duits: probeer hem eens bij een lauwwarme aardappelsalade met gerookte forel. De Riesling snijdt mooi door het vet en versterkt de delicate smaken.

Voor het beste resultaat schenk je deze wijn licht gekoeld, op een temperatuur van 8-10°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een ruim glas helpt om het aromatische palet volledig tot uiting te laten komen. Deze wijn kan jong gedronken worden of enkele jaren verder rijpen voor nog meer complexiteit.