Wijnen Moezel Dr. Loosen - Kienheimer Rosenberg GG - 2019

Viniou-recensies

Dr. Loosen Cuvée Kienheimer Rosenberg GG 2019 is een indrukwekkende droge Riesling uit het hart van de Moezel, een van de meest iconische wijnregio’s van Duitsland. De wijn bestaat uit 100% Riesling, afkomstig van de befaamde Rosenberg-wijngaard, die bekendstaat om zijn steile hellingen en unieke blauwe leisteenbodems. Dit terroir geeft de wijn zijn kenmerkende frisheid, mineraal karakter en delicate complexiteit. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna ze langzaam vergisten op lage temperatuur, wat zorgt voor een maximale expressie van aroma’s samen met een natuurlijke verfijning. 2019 was een uitstekend jaar aan de Moezel, met uitgebalanceerde zonuren en perfecte rijpingscondities, die resulteren in wijnen met diepgang en elegante zuren.

De Moezel-regio staat wereldwijd bekend om zijn schilderachtige steile wijngaarden die zich uitstrekken over kronkelende rivieroevers. Het koele klimaat in combinatie met de arme leisteenbodems levert Rieslings op die zowel fris als intens aromatisch zijn. De wijnbouwtraditie in deze regio gaat eeuwen terug; wijnen behoren inmiddels tot de meest gezochte in Duitsland. Het relatief koele klimaat zorgt ervoor dat Riesling hier uiterst langzaam rijpt, waardoor hij een bijzonder genuanceerd smaakpalet ontwikkelt met fijne zuren en minerale tonen.

Deze droge Grand Cru Riesling komt prachtig tot zijn recht bij zowel klassieke als moderne gerechten. Denk aan tafel aan gegrilde zeebaars, coquilles met een lichte citrussaus of een elegante tartaar van zalm. Ook regionale specialiteiten zoals Flammkuchen of een frisse salade met appel, walnoten en zachte geitenkaas zijn uitstekende keuzes. De uitgesproken mineraliteit maakt dat deze wijn het ook goed doet bij Aziatische gerechten met een subtiele kruiding.

Voor het optimale genot adviseer ik deze wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Decanteer eventueel kort om de wijn volledig tot bloei te laten komen. Zo ervaar je de finesse, het zuivere karakter en het prachtige evenwicht dat deze Grand Cru van Dr. Loosen uit 2019 te bieden heeft.