Wijnen Moezel Weingut Treis - Barrique - 2020

Viniou-recensies

Weingut Treis Cuvée Barrique 2020 uit de Moezel is een bijzondere rode wijn die getuigt van het groeiend vakmanschap in deze klassieke Duitse wijnstreek, vooral op het gebied van rode wijn. Deze Cuvée Barrique is samengesteld uit verschillende rode druivenrassen die hun kracht en finesse hebben kunnen ontwikkelen door een zorgvuldige rijping in eikenhouten vaten. Het gebruik van barriques geeft deze wijn een extra dimensie: de subtiele invloeden van het hout zorgen voor aroma’s van vanille, toast en specerijen, die mooi verweven zijn met het frisse fruit van jonge rode bessen, kersen en soms een hint van zwarte bes. De jaargang 2020 kenmerkt zich door rijp fruit, een goede balans tussen zuren en tannines, en een elegante structuur die uitnodigt tot verder ontdekken.

De Moezelstreek is traditioneel beroemd om haar witte wijnen van voornamelijk Riesling, maar de laatste jaren zien we hier ook overtuigende rode wijnen ontstaan. Het unieke terroir, met zijn steile leisteenhellingen langs de rivier, zorgt voor koele nachten en zonnige dagen, wat de frisheid en finesse van de druiven ten goede komt. De minerale invloeden van de bodem geven de wijnen een kenmerkende diepte en zachtheid. De geschiedenis van wijnbouw in de Moezel gaat eeuwen terug en is doordrenkt van traditie, maar wijnmakers zoals Weingut Treis tonen aan dat deze regio ook innoveren kan met verrassende rode cuvées.

Deze wijn komt fraai tot zijn recht bij gerechten die het beste in zijn zachte houttonen en frisse zuren naar boven halen. Denk aan gegrild lamsvlees, wildstoof of een klassieke Duitse Sauerbraten. Ook licht pittige gerechten uit de lokale keuken, zoals Reibekuchen met appelmoes, sluiten mooi aan. Combineer gerust met een rijke paddenstoelenrisotto voor een vegetarisch alternatief.

Voor de optimale smaakbeleving raad ik aan de wijn licht gekoeld te serveren, op een temperatuur tussen 15-17°C. Decanteer eventueel een uur tevoren om het bouquet volledig tot zijn recht te laten komen. Zo geniet u optimaal van deze eigentijdse rode Moezelwijn.