Wijnen Moezel Louden Broi - Riesling Dry - 2024

De Louden Broi Cuvée Riesling Dry 2024 is een frisse, elegante witte wijn afkomstig uit de prestigieuze Moezelstreek in Duitsland. Deze wijn is gemaakt van Rieslingdruiven, een van de meest gewaardeerde druivensoorten voor witte wijn dankzij zijn aromatische intensiteit, uitbundige zuren en verfijnde structuur. Het oogstjaar 2024 belooft door de koele omstandigheden een wijn met een levendige zuurgraad en een uitgesproken mineraliteit. De vinificatie richt zich op het bewaren van de fruitige, bloemige aroma’s van de Riesling; denk hierbij aan groene appel, limoen, witte perzik en een subtiele toets van leisteen. De wijn is droog van stijl en toont een uitgesproken zuivere, verfrissende afdronk.

De Moezelstreek is wereldberoemd om zijn steile heuvels langs de rivier, waar wijnstokken groeien op een bodem van leisteen. Dit unieke terroir geeft de Rieslingwijnen uit deze regio hun kenmerkende frisheid, mineraliteit en vaak een lichte ziltigheid. Het microklimaat van het dal met zijn warme dagen en koele nachten draagt bij aan een langzame rijping van de druiven, waardoor de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen. De wijnbouw in de Moezel heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, en de regio staat synoniem voor finesse en evenwicht in witte wijnen.

Voor foodpairing is deze droge Riesling bijzonder veelzijdig. Het frisse karakter en de levendige zuurgraad maken hem ideaal bij lichte gerechten, zoals gegrilde forel, ceviche of schaal- en schelpdieren. Ook klassieke gerechten uit de regio, zoals gebakken forel met amandelboter of een frisse salade met geitenkaas, zijn perfecte combinaties. Aziatische gerechten met milde specerijen, sushi of lichte Thaise gerechten passen ook uitstekend dankzij de groene fruitigheid en de strakke structuur van de wijn.

Voor optimale smaakbeleving adviseer ik je deze Riesling gekoeld te serveren, ideaal tussen 8 en 10°C. Zo komen de frisse aroma’s het beste tot hun recht en blijft de wijn mooi in balans. Geniet van deze wijn jong, binnen twee à drie jaar na de oogst, voor de meest levendige smaaksensatie.