Wijnen Nahe Schäfer-Fröhlich - Stromberg - 2022

Viniou-recensies

De Schäfer-Fröhlich Cuvée Stromberg 2022 uit Nahe is een opmerkelijke droge witte wijn die de uitmuntende reputatie van het huis Schäfer-Fröhlich waarmaakt. Deze wijn is gemaakt van een blend, maar met als fundament het edele Rieslingdruif, aangevuld met andere witte variëteiten die typisch zijn voor de regio. Het wijnjaar 2022 werd gekenmerkt door een relatief warme en zonnige zomer, waardoor de druiven perfect konden rijpen, wat resulteert in een wijn met levendige aroma’s, een mooie zuurgraad en veel energie. De Stromberg-wijngaard, waar de druiven voor deze cuvée vandaan komen, ligt op steile, mineraalrijke hellingen, voornamelijk met vulkanische bodems. Dit terroir biedt ideale omstandigheden om wijnen te produceren met elegantie, precisie en een duidelijke mineraliteit. De vinificatie bij Schäfer-Fröhlich gebeurt met grote aandacht voor detail, met veel respect voor het fruit en met minimale interventie om het karakter van het terroir zo puur mogelijk uit te drukken.

De Nahe-regio is een van de kleinere, maar zeer gerespecteerde wijnstreken van Duitsland. Het klimaat is relatief mild met koele nachten, wat de aroma-ontwikkeling en de frisheid in de wijnen bevordert. De bodems zijn afwisselend: van leisteen tot vulkanisch gesteente en kwartsiet, wat zorgt voor een grote smaakdiversiteit en uitgesproken mineraliteit in de wijnen. De geschiedenis van wijnbouw in de Nahe gaat eeuwen terug. Vooral de laatste decennia kent de regio echter een grote opmars door het hoge kwaliteitsniveau en de expressieve, terroirgetypeerde wijnen.

Door zijn frisse zuren, levendige mineraliteit en verfijnde fruittonen is deze Cuvée Stromberg bijzonder geschikt bij lichte visgerechten zoals gegrilde zander of forel, ceviche of sashimi. Ook bij gerechten met schaal- en schelpdieren zoals mosselen of coquilles, en verfijnde Aziatische keuken zoals sushi of Thaise noedels met citroengras komt deze wijn tot zijn recht. Regionaal kunt u denken aan klassiekers zoals ‘Forelle blau’ uit de Duitse keuken.

Voor een optimale beleving adviseer ik deze wijn te drinken op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen het aroma, de frisse zuren en de mineraliteit perfect tot hun recht. Eventueel kan een decantering van een half uur vooraf de complexiteit nog extra naar voren halen.