Wijnen Nahe Weingut Göttelmann - 2023

Weingut Göttelmann uit de Nahe brengt met de 2023-jaargang een frisse witte wijn die het karakter van deze bijzondere Duitse regio mooi weet te vangen. De druivensoort wordt niet expliciet vermeld, maar de regio staat bekend om haar expressieve en levendige witte wijnen, vaak op basis van riesling, hoewel ook andere variëteiten zoals müller-thurgau of weissburgunder mogelijk zijn. De stijl van deze wijn zal eerder droog en verteerbaar zijn, met een heldere zuurgraad en subtiele fruittonen die typerend zijn voor Nahe-wijnen. De bodem in dit gebied is rijk aan leisteen, kwartsiet en soms vulkanisch gesteente, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn. De wijnmakers in deze streek streven doorgaans naar pure, zuivere expressies van hun terroir, wat zich bij Weingut Göttelmann vaak vertaalt in elegante, smaakvolle wijnen met een fijne balans.

De Nahe is een van de kleinere, maar kwalitatief hoogstaande wijnregio’s van Duitsland. Het microklimaat profiteert van zowel een beschermende ligging als goede zoninval, waardoor de druiven optimaal rijpen zonder aan frisheid te verliezen. De wijnbouwtraditie hier is eeuwenoud en de streek is de afgelopen jaren opnieuw in de belangstelling gekomen dankzij producenten die streven naar precisie en authenticiteit.

Bij deze witte droge wijn passen lichte gerechten uitstekend. Denk aan klassiekers als forel ‘Müllerin Art’, een specialiteit uit de regio, lichte salades, asperges met hollandaisesaus of verse geitenkaas. Ook Aziatische gerechten met een subtiele kruiding en lichte visgerechten zullen de frisheid van de wijn prachtig complementeren.

Serveer deze wijn bij voorkeur koel, op een temperatuur tussen 8 en 10°C, zodat het verfijnde aromaprofiel en de levendige zuren optimaal tot hun recht komen. Geef de fles, indien mogelijk, een kwartiertje om ‘open te bloeien’ na het openen voor de mooiste beleving.