Wijnen Pfalz Pfalz - Bergdolt-Raif&Nett - 2022

Viniou-recensies

Deze Cuvée Bergdolt-Raif & Nett 2022 uit de Pfalz is een intrigerende zoete rode wijn uit een streek die bekendstaat om haar diversiteit en innovatieve wijnmakers. Deze cuvée bevat waarschijnlijk lokale druivensoorten als Dornfelder, Portugieser of Spätburgunder, en wordt gekenmerkt door zijn opvallende moelleux-stijl. De wijn komt uit het uitstekende jaar 2022, waarin de zomers zonrijk en warm waren, en de druiven optimaal rijpten. Dit leverde volle en aromatische wijnen op, met genoeg frisheid om het zoete karakter in balans te houden. De vinificatie van deze cuvée benadrukt het fruitige én zachte karakter, waardoor hij perfect past bij liefhebbers van een iets zoetere, toegankelijke rode wijn.

De Pfalz-regio is een van de grootste en belangrijkste wijngebieden van Duitsland en staat bekend om haar vriendelijke klimaat, relatief veel zonuren en beschermde ligging aan de oostelijke rand van het Haardtgebergte. De bodems variëren van kalksteen tot löss en zand, wat zorgt voor een rijke diversiteit aan stijlen en druivenrassen. De wijnbouw in deze regio kent een lange geschiedenis, met tradities die teruggaan tot de Romeinse tijd. De combinatie van traditie, innovatie en gunstig klimaat maakt de Pfalz tot een uitmuntend wijngebied, vooral voor aromatische wijnen met een uitgesproken karakter.

Wat betreft spijscombinaties komt deze moelleux rode wijn prachtig tot zijn recht naast kruidige Aziatische gerechten waarin een snufje zoetigheid zit, zoals eend in hoisinsaus of rundvlees met honing en soja. Ook past de wijn goed bij lokale Pfalz-specialiteiten waarbij zoet en hartig elkaar ontmoeten, zoals schmalzbrot (brood met reuzel) met zoete ui of een lichte fruittaart, bijvoorbeeld met kersen of pruimen. Bij desserts op basis van pure chocolade of rood fruit blijft hij overeind en ontstaat een mooie harmonie.

Schenk deze Cuvée Bergdolt-Raif & Nett 2022 licht gekoeld, ideaal tussen 12 en 14°C, zodat de frisse, fruitige aroma’s en het zachte mondgevoel volledig tot hun recht komen. Geniet van zijn rondeur, het expressieve fruit en de verrassend verkwikkende finale.