Wijnen Rheingau Weingut Robert Weil - Riesling Trocken - 2023

Viniou-recensies

De Weingut Robert Weil Riesling Trocken 2023 uit de Rheingau is een prachtige expressie van het Riesling-druivenras. Deze cuvée, afkomstig uit een uitstekend wijnjaar, wordt volledig gemaakt van Riesling-druiven en gevinifieerd als droge witte wijn (trocken). De wijn onderscheidt zich door zijn kristalheldere kleur, ingetogen florale aroma’s, frisse citrus en subtiele minerale tonen in de neus. In de mond komt de wijn energiek over: frisheid, knisperende zuren en smaaklagen van limoen, groene appel en een lichte hint van perzik, allemaal ondersteund door een fijne mineraliteit die typisch is voor het terroir van Rheingau.

De Rheingau is een historische wijnstreek langs de Rijn, beroemd om zijn unieke microklimaat. De regio profiteert van steile hellingen die optimaal zonlicht ontvangen, terwijl de rivier zorgt voor temperatuurbalans. De bodem bestaat uit leisteen, kwartsiet en klei, wat de mineraliteit en finesse in de wijnen versterkt. Al eeuwenlang wordt Rheingau beschouwd als een van de beste gebieden ter wereld voor Riesling, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot middeleeuwse kloosters en adellijke wijnhuizen. Weingut Robert Weil is een van de meest gereputeerde domeinen, bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en terroir-expressie.

Dankzij zijn verfrissende stijl en knisperende zuren combineert deze Riesling prachtig met lichte en verfijnde gerechten. Denk aan klassiekers zoals asperges met Hollandaisesaus, ceviche van witte vis, of frisse geitenkaassalades. Ook regionale specialiteiten als Frankfurter Grüne Soße of een forel uit de Rijn passen uitstekend. Aziatische gerechten met gember en citrus, zoals sashimi of Thaise salades, worden door de wijn mooi geaccentueerd.

Schenk deze wijn bij voorkeur goed gekoeld, op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen de levendige aroma’s het beste tot hun recht en blijft de wijn heerlijk verfrissend tijdens het drinken. Geniet van dit mooie voorbeeld van Duitse Riesling!