Wijnen Rheinhessen Weingut Thörle - 2022

Viniou-recensies

De Weingut Thörle 2022 uit Rheinhessen is een intrigerende rode wijn die de moderniteit en traditie van de regio prachtig combineert. Hoewel de precieze druivensoort niet vermeld staat, werkt Thörle vaak met druiven als Spätburgunder (Pinot Noir) in hun rode wijnen, waarbij ze de focus leggen op elegante expressie en verfijnde structuur. Het wijnjaar 2022 stond in het teken van een warm groeiseizoen met voldoende neerslag, waardoor de druiven optimaal konden rijpen maar hun frisse zuren behielden. In de vinificatie past Weingut Thörle doorgaans een zorgvuldige selectie en zachte persing toe, met fermentatie in roestvrijstaal of hout, afhankelijk van het gewenste profiel: wijn met fruitige levendigheid en een mooie balans tussen frisheid en rijpheid.

Rheinhessen is de grootste wijnregio van Duitsland en staat bekend om zijn glooiende heuvels en kalkrijke bodems, ideaal voor zowel witte als rode druivenrassen. Het relatief milde klimaat, beïnvloed door bescherming van het Haardtgebergte, zorgt voor lange rijping van de druiven zonder overdreven hitte, wat resulteert in elegante, genuanceerde wijnen. De geschiedenis van Rheinhessen als wijngebied gaat terug tot de Romeinse tijd; recente jaren kenmerken zich door een jongere generatie wijnmakers die kwaliteit en terroir centraal stellen. Thörle hoort daarbij tot de toonaangevende familiebedrijven die de regio op de kaart zetten met verfijnde, terroirgeoriënteerde wijnen.

Deze rode Rheinhessen komt volledig tot zijn recht bij lichte tot middelzware gerechten. Denk aan geroosterde eend met rodewijnsaus, varkenshaas met herfstgroenten, of een klassieke Duitse Sauerbraten. Lokale schotels als ‘Zwiebelkuchen’ met wat kruidigheid of een stoofpotje passen ook mooi bij de wijn, net als licht gerijpte zachte kazen.

Voor een optimale beleving adviseer ik om deze rode wijn op 15-17°C te schenken. Laat hem graag een half uurtje ademen na het openen zodat de aroma’s zich helemaal kunnen ontvouwen. Geniet van de elegantie en het karakter dat Weingut Thörle en Rheinhessen te bieden hebben.