Wijnen Rheinhessen Weingut Stefan Winter - Grauburgunder - 2024

De Cuvée Grauburgunder 2024 van Weingut Stefan Winter uit Rheinhessen is een frisse en expressieve droge witte wijn, gemaakt van het populaire druivenras Grauburgunder (ook wel Pinot Gris of Pinot Grigio genoemd). Deze jonge wijn toont het vakmanschap van het domein: streng geselecteerde, perfect rijpe druiven worden met zorg gevinifieerd om de zuiverheid en typiciteit van de Grauburgunder optimaal tot uiting te laten komen. In het glas presenteert deze wijn zich helder en lichtgeel, met fijne aroma’s van rijpe peren, witte perzik, citrus en een subtiel vleugje amandel. De structuur is mondvullend, maar steeds elegant en levendig door zijn frisse zuren en minerale ondertoon, typerend voor het Rheinhessen-terroir.

Rheinhessen, gelegen langs de oevers van de Rijn, is het grootste wijngebied van Duitsland en staat bekend om zijn zachte, milde klimaat. De uitgestrekte heuvels en rijke bodemtypes – voornamelijk löss, mergel en kalksteen – geven frisheid en finesse aan de wijnen uit deze streek. Door de warme zomers en koele nachten kunnen de druiven langzaam rijpen, wat zorgt voor aromatische complexiteit en een mooie balans in de uiteindelijke wijn. Rheinhessen kent een rijke wijntraditie en heeft zich de laatste decennia geprofileerd als een bron van inspirerende, moderne wijnen met een knipoog naar hun lange geschiedenis.

Deze Grauburgunder komt volledig tot zijn recht bij uiteenlopende gerechten. Denk bijvoorbeeld aan lichte visgerechten zoals gegrilde zalm of forel, frisse salades met appel en walnoot, of gevogelte, zoals kip met romige sauzen. Ook bij regionale Duitse klassiekers zoals ‘Flammkuchen’ of verse witte asperges past deze wijn uitstekend door zijn verfijnde zuren en ronde mondgevoel.

Schenk deze wijn bij voorkeur fris, rond de 8-10°C, zodat het aromatische palet en de verkwikkende structuur het best tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s nog intenser maken. Geniet van deze toegankelijke topwijn uit Rheinhessen!