Wijnen Rheinhessen Gunderloch - Spätburgunder - 2022

De Gunderloch Spätburgunder 2022 uit Rheinhessen is een Duitse rode wijn die volledig gemaakt is van het druivenras Spätburgunder, internationaal bekend als Pinot Noir. Deze jaargang kenmerkt zich door zijn frisse en levendige karakter, grotendeels te danken aan het relatief koele groeiseizoen van 2022, met voldoende zonneschijn om de druiven optimaal te laten rijpen zonder aan elegantie te verliezen. Gunderloch, een gerenommeerd wijnhuis in Nackenheim, werkt vooral met inheemse gist en een voorzichtige houtopvoeding waardoor de pure expressie van fruit en terroir centraal blijft staan. Spätburgunder uit deze regio staat bekend om zijn fijne, rode fruittonen zoals kers en framboos, subtiele kruidigheid en een zachte tanninestructuur.

Rheinhessen is Duitsland’s grootste wijnregio en heeft de afgelopen decennia een indrukwekkende kwaliteitssprong gemaakt. Dit glooiende landschap langs de Rijn kenmerkt zich door diverse bodems, waaronder löss, kalksteen en rode leem, die rijk zijn aan mineralen en bijdragen aan de verfijnde structuur van de wijn. Het klimaat is relatief mild met warme zomers en gematigde winters, ideaal voor Spätburgunder die hier ballet tussen frisheid en rijp fruit. De regio heeft een lange geschiedenis in wijnbouw, die teruggaat tot de Romeinen, en vandaag de dag staan producenten als Gunderloch voor een moderne, elegante stijl.

Deze Spätburgunder past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals rosé gebraden kalfsvlees, lam met Provençaalse kruiden of een klassieke coq au vin. Ook regionale Duitse specialiteiten zoals Zwiebelkuchen, vederlichte aardappelschotels of gebraden ree vormen prachtige combinaties. Voor vegetariërs is een linzenstoofpot met paddenstoelen en tijm een aanrader.

Voor de beste smaakbeleving adviseer ik om deze wijn iets te koelen en te serveren op een temperatuur van 14-16°C. Karafferen gedurende een half uur zal helpen om zijn aroma’s volledig tot uiting te laten komen.