Wijnen Rheinhessen Heckert - Staedecker Spitzberg Regent trocken - 2015

Cuvée Staedecker Spitzberg Regent trocken 2015 van Weingut Heckert uit Rheinhessen is een Duitse rode wijn met een uitgesproken en moderne stijl. Deze wijn is samengesteld op basis van de Regent-druif, een relatief jong, robuust druivenras dat zich in Duitsland goed heeft bewezen en bekend staat om zijn diepe kleur en kruidige aroma’s. In 2015 werd de oogst in Rheinhessen gekenmerkt door goede rijpheid en gezonde druiven, resulterend in geconcentreerde en evenwichtige wijnen. De vinificatie van deze trocken (droge) wijn benadrukt frisheid en fruit, terwijl het expressief karakter van Regent naar voren komt, met vaak tonen van zwarte bessen, kersen en een lichte kruidigheid.

Rheinhessen is de grootste wijnstreek van Duitsland en geniet van een mild, vrijwel continentaal klimaat met voldoende zonuren. De bodems variëren van löss en kalksteen tot klei, wat smaakvolle, gestructureerde wijnen oplevert. De regio heeft een lange geschiedenis in de wijnbouw, die in de afgelopen jaren een ware kwaliteitsrevolutie heeft doorgemaakt, mede dankzij pioniers die zich inzetten voor authentieke druivenrassen en duurzame wijnbouw.

Wat betreft spijscombinaties leent deze droge rode wijn zich uitstekend voor gerechten met een duidelijk hartig of kruidig karakter. Denk aan gegrild varkensvlees, geroosterde kip, of stoofschotels zoals de regionale “Sauerbraten”. Ook bij vegetarische gerechten met linzen of paddenstoelen kan hij een mooie compagnon zijn. Gerechten uit de Duitse keuken, bijvoorbeeld Flammkuchen met spek en ui, sluiten goed aan bij de frisse zuren en het fruitige profiel van de wijn.

Voor de optimale beleving verdient deze Regent trocken een serveertemperatuur tussen 14 en 16°C. Dit brengt zowel de frisse fruittonen als de zachte tannines mooi naar voren en zorgt ervoor dat het karakter van deze Rheinhessenwijn volledig tot zijn recht komt.