Wijnen Rheinhessen Riesling trocken - 2023

Deze Riesling trocken uit het oogstjaar 2023 komt uit Rheinhessen, een van de belangrijkste en meest dynamische wijnregio’s van Duitsland. De vermelding ‘trocken’ betekent dat het hier om een droge wijn gaat, wat typisch resulteert in een frisse, levendige smaakstijl met heldere zuren. Hoewel niet volledig zeker is dat het uitsluitend uit de Rieslingdruif bestaat, duidt de naam vrijwel zeker op het karakteristieke profiel van deze druivensoort: aroma’s van groene appel, limoen, verse perzik en soms subtiele bloemige tonen. De wijn uit 2023 zal vermoedelijk uitgesproken fris en verfijnd zijn, met een jeugdige energie die kenmerkend is voor recentere jaargangen. De vinificatie in Rheinhessen richt zich vaak op zuiverheid en expressie van het fruit, met roestvrijstalen vergisting om het frisse karakter en de mineraliteit te behouden.

Rheinhessen zelf is een wijngebied met een rijke geschiedenis, dat zich uitstrekt tussen de Nahe, de Rijn en de Pfalz. Het milde klimaat, met relatief weinig vorst en veel zonneschijn, maakt het bijzonder geschikt voor aromatische witte wijnen. De bodems variëren sterk, met leem, kalksteen en löss die de expressie van de wijnen ten goede komen. In de afgelopen jaren heeft Rheinhessen zich ontwikkeld van een bulkregio tot een broedplaats voor kwaliteitswijnen, vooral droge Rieslings staan wereldwijd in hoog aanzien.

Deze droge stijl maakt de wijn uitermate geschikt voor een breed scala aan gerechten. Probeer hem bij lichte, frisse gerechten zoals ceviche, gestoomde vis met citroen of sushi. Ook bij regionale specialiteiten als Flammkuchen met ui en spek, of een eenvoudige aspergeschotel met botersaus, komt het minerale karakter van de wijn prachtig tot zijn recht. Schapekaas of jonge geitenkaas vormt een aangename combinatie met de levendige zuren.

Serveer deze Riesling trocken bij voorkeur koel, tussen 8 en 10°C, zodat het frisse en mineralige karakter volledig tot zijn recht komt. Jong gedronken benadrukt u de speelse zuren en levendige fruitigheid, maar mocht u geduld hebben, dan kan deze wijn na een paar jaar extra rijping aan complexiteit winnen.