Wijnen Côtes-de-duras Gloire de Duras - Chardonnay Barrique - 2022

Viniou-recensies

Gloire de Duras Cuvée Chardonnay Barrique 2022 is een witte, droge wijn afkomstig uit de appellatie Côtes-de-duras, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk, net ten oosten van de Bordeaux-regio. Deze cuvée is gemaakt van 100% Chardonnay, gerijpt in eikenhouten vaten (“barrique”), wat zorgt voor extra complexiteit en een lichte toets van vanille en geroosterd hout in de aroma’s. 2022 was een goed wijnjaar in deze regio, met een warme, zonnige zomer die bijdroeg aan een perfecte rijping van de druiven. De vinificatie op eikenhout geeft deze wijn een volle, ronde structuur met aroma’s van rijp geel fruit, subtiele boterachtige nuances en een elegante, subtiele kruidigheid.

De Côtes-de-duras is deel van het grotere Bergerac-gebied, een regio met een eeuwenoude wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd. De wijngaarden liggen op glooiende heuvels met klei- en kalkrijke bodems, wat zorgt voor frisheid en spanning in de wijnen. Het klimaat is vergelijkbaar met dat van Bordeaux, maar met iets meer invloed van het binnenland, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen en tegelijk voldoende zuren behouden. Dit levert doorgaans wijnen op met een mooie balans tussen fruit, frisheid en structuur.

Bij een houtgelagerde Chardonnay als deze passen gerechten die het rijke karakter en de romigheid versterken. Denk aan gebakken coquilles, geroosterde kip met dragon, zalm in botersaus of een paddenstoelenrisotto. Ook een zachte kaas uit de regio, zoals Tomme de Brebis, sluit goed aan bij de smaken van deze wijn.

Schenk deze Chardonnay het best licht gekoeld, rond de 10-12°C. Hierdoor komen de houtlaging en het complexe fruit ten volle tot hun recht, zonder dat de wijn te koel wordt waardoor de aroma’s zich minder goed ontwikkelen. Karafferen is niet noodzakelijk, maar kan, bij voorkeur jong gedronken, de wijn iets opener maken.