Wijnen Marcillac Domaine Cros - Lo Sang del Pais - 2020

Diepe en levendige kleur met inktachtige en heldere kersennoten. Een bepaalde droogheid van ijzeroxide op het gehemelte, droog en een tikje kruidig. Fris, sappig, mooie smaken, die droogheid blijft aanwezig maar met een kersenschilgrip en sappigheid; ook een flinke dosis tannines die een taaie stevigheid geven. Tom Cannavan Mogelijk is dit mijn eerste kennismaking met Fer. Met 12,5% alcohol deed het me denken aan een Bourgogne, licht van body ondanks de kleur en de tannines; uiteraard met een ander smaakprofiel.