Wijnen Touraine-Chenonceaux Domaine La Renaudie - Charlotte Denis - 2023

De Domaine La Renaudie presenteert met de 'Cuvée Charlotte Denis' 2023 een witte Touraine-Chenonceaux die getuigt van elegantie en fraîcheur, typisch voor de Loirevallei. Hoewel de blend niet volledig gespecificeerd is, is het aannemelijk dat de wijn voornamelijk gebaseerd is op Sauvignon Blanc, wat gebruikelijk is in deze appellatie. De jaargang 2023, jong en levendig, zal vermoedelijk een wijn opleveren met expressieve aroma’s van citrus, witte bloemen en wellicht een subtiele minerale ondertoon. Het terroir van Touraine-Chenonceaux, met zijn klei- en kalksteenbodems, verzekert doorgaans een mooie frisheid en verfijnde structuur in witte wijnen. De vinificatie is meestal gericht op het benadrukken van de pure druivenexpressie, met behoud van de natuurlijke aciditeit.

De regio Touraine, gelegen in het hart van de Loirevallei, staat bekend om zijn gematigde, relatief koele klimaat dat de ontwikkeling van delicate aroma’s in wijnen bevordert. De bodems variëren, maar de overwegend kalkrijke samenstelling rond Chenonceaux draagt bij aan elegante, levendige witte wijnen met een mooie spanning. De streek heeft een rijke wijnbouwtraditie en een reputatie voor toegankelijke, frisse en karaktervolle wijnen, vaak perfect als aperitief maar ook gastronomisch inzetbaar.

Qua foodpairing komt deze wijn uitstekend tot zijn recht naast lichte visgerechten, zoals een terrine van rivierkreeft of sliptong met citrussaus. Ook past hij mooi bij geitenkaas – de Loireregio is beroemd om zijn Crottin de Chavignol – en bij frisse salades of asperges. Lokale gerechten zoals rillettes of een lichte quiche sluiten goed aan bij de stijl van deze witte wijn.

Voor de optimale smaakbeleving raad ik aan om deze wijn licht gekoeld te serveren, rond de 8-10°C. Zo komen zijn geurige en frisse karakteristieken het best tot hun recht en zal hij u verrassen met zijn levendige expressie en veelzijdigheid aan tafel.