Domaine Laporte Pouilly-Fumé Cuvée Les Duchesses 2024 is een prachtige expressie van Sauvignon Blanc uit de beroemde Loirevallei. Deze wijn, afkomstig uit het centrale deel van de Loire, dankt zijn karakteristieke stijl aan het bijzondere terroir rond Pouilly-sur-Loire. De arme kalk- en silexrijke bodems geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en tonen van vuursteen, waar de naam “fumé” ook naar verwijst. 2024 belooft een fris, elegant jaar te worden met veel finesse, mede dankzij een gematigd klimaat en een lange, geleidelijke rijping van de druiven. De vinificatie bij Domaine Laporte gebeurt met grote precisie, meestal in roestvrijstalen tanks, om het pure karakter van de Sauvignon Blanc te behouden. Het resultaat is een levendige, heldere wijn met aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en subtiele rooktonen.
De Loirevallei is geroemd om haar lichtvoetige, frisse witte wijnen. De regio geniet van een relatief koel en continentaal klimaat, wat zorgt voor elegante zuren en heldere fruitaroma’s. De gronden rond Pouilly-Fumé bestaan vooral uit kalksteen en vuursteen, wat bijdraagt aan de typische mineraliteit van deze AOC. Pouilly-Fumé kent een rijke geschiedenis, al sinds de negentiende eeuw staan de elegante en verfijnde Sauvignon Blanc-wijnen uit deze streek internationaal hoog aangeschreven.
Qua foodpairing is deze wijn bijzonder veelzijdig. De frisse zuren en het minerale karakter maken hem een uitmuntende partner voor schaal- en schelpdieren zoals oesters en coquilles. Ook een klassiek Frans gerecht als geitenkaas uit de Loirestreek, zoals Crottin de Chavignol, past perfect bij deze Pouilly-Fumé. Daarnaast komt hij goed tot zijn recht bij lichte visgerechten, salades met groene kruiden of zelfs asperges met een frisse vinaigrette. Vermijd zware sauzen of gegrild vlees, die de subtiliteit van de wijn kunnen overheersen.
Voor de optimale smaakbeleving raad ik aan deze wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen het frisse fruit, de mineraliteit en de elegante structuur het best tot hun recht. Door zijn jeugdige karakter is de Pouilly-Fumé 2024 nu al heerlijk, maar een paar jaar kelderrijping kan hem nog meer diepgang geven.
