Wijnen Saint-Nicolas-De-Bourgueil Domaine Patrice Delanoue - 2024

Domaine Patrice Delanoue uit de appellatie Saint-Nicolas-De-Bourgueil is een typische Loire-wijn, in deze 2024-jaargang volledig gebaseerd op de Cabernet Franc. Dit druivenras is hier synoniem aan finesse en aromatische frisheid. De wijn is in zijn jeugd meestal licht robijnrood van kleur met een expressief aroma dat rood fruit als framboos, aalbes en wat florale tonen laat doorschemeren. De vinificatie op het domein verloopt doorgaans traditioneel, met een korte maceratie om de fruitige stijl en de soepele tannine van Cabernet Franc te behouden. Het resultaat is een soepele, levendige en goed doordrinkbare rode wijn die zowel jeugdig genot als een korte kelderrijping toelaat.

Saint-Nicolas-De-Bourgueil ligt in de Touraine, een streek in het hart van de Loire-vallei. De wijngaarden hier profiteren van een mild landklimaat met voldoende zonneschijn en verkoelende invloeden van de rivier de Loire, wat perfect is voor het rijpen van Cabernet Franc. De bodems bestaan hier uit lichte zand- en grindafzettingen, afgewisseld met tufsteen (tuffeau), wat de wijnen hun elegante structuur en verfrissende zuurgraad schenkt. De regio kent een lange wijntraditie die teruggaat tot de middeleeuwen, toen deze wijnen al geliefd waren aan het Franse hof.

Voor een geslaagde maaltijd combineert deze Saint-Nicolas-De-Bourgueil bijzonder goed met charcuterie, gegrilde witvleesgerechten zoals kip of konijn, of met lokale geitenkazen als Sainte-Maure-de-Touraine. Ook doet hij het uitstekend bij licht gekruide groenteschotels of een salade met rosbief. Typisch regionale klassiekers zoals een ragoût van lamsvlees uit de Loire-regio sluiten naadloos aan bij de sappige stijl van de wijn.

Serveer deze wijn licht gekoeld, bij een temperatuur van 14-16°C. Zo blijven zijn frisse fruitaroma's en levendige mondgevoel optimaal behouden. Decanteren is over het algemeen niet nodig bij een jonge jaargang als 2024, maar wat luchten kan de wijn nog wat extra expressie geven.