Château Sancerre Rouge 2022 uit de Vallée de la Loire is een elegante wijn die een prachtig beeld geeft van wat de regio te bieden heeft op het gebied van rode wijnen. Hoewel Sancerre vooral bekend staat om zijn witte Sauvignon Blanc, wordt de rode variant traditioneel gemaakt van Pinot Noir, een druif die zich uitstekend leent voor het koele klimaat en de kalkrijke bodems van het gebied. De wijn straalt subtiliteit uit, met doorgaans frisse aroma’s van rood fruit, subtiele kruidigheid en een minerale ondertoon, kenmerken die kenmerkend kunnen zijn voor Sancerre rouge. De jaargang 2022 biedt doorgaans wijnen met een levendige expressie en een mooie balans tussen fruit en zuren dankzij de gunstige weersomstandigheden in die periode.
Het wijngebied Sancerre ligt in het hart van de wijnstreek Les vignobles du Centre in de Loirevallei, een gebied dat gekenmerkt wordt door heuvelachtig landschap, veel krijt en vuursteen (silex) in de bodem en een gematigd, relatief koel continentaal klimaat. Dit terroir draagt bij aan de verfijning en de frisheid van de wijnen. De wijnbouw in Sancerre kent een lange traditie en focust zich op het maken van pure, terroirgedreven wijnen die steeds meer worden gewaardeerd door liefhebbers van elegante stijl.
Sancerre rouge vraagt om verfijnde gerechten. Door zijn soepele structuur en frisse zuren is deze wijn een uitstekende begeleider van gegrilde kip, kalfsvlees of een zachte Franse kaas zoals Crottin de Chavignol. Ook regionale gerechten, zoals een quiche met paddenstoelen of een salade met geitenkaas en geroosterde noten, laten zich goed combineren.
Voor de optimale expressie van aroma’s en smaak raad ik aan deze wijn licht gekoeld te serveren, bij een temperatuur van ongeveer 14-16°C. Zo komt de frisheid en finesse van de Sancerre rouge het best tot zijn recht bij elke gelegenheid.
