Viniou-recensies
Domaine La Cune’s Cuvée Charl’Anne 2023 is een expressieve rode wijn afkomstig uit de beroemde appellatie Saumur-Champigny in de Loirevallei. Zoals traditioneel in deze streek, is de wijn vervaardigd uit Cabernet Franc, een druivenras dat hier uitstekend tot uiting komt. De 2023 jaargang kenmerkt zich door zijn levendige fruit, frisse zuurgraad en charmante souplesse. De vinificatie zet in op het bewaren van het primaire fruitkarakter van de cabernet franc, met genuanceerde tonen van rode bessen, frambozen en een subtiele kruidigheid. Dankzij het relatief jonge jaar presenteert de wijn zich energiek en toegankelijk, met een fluweelzachte afdronk.
De Saumur-Champigny ligt in het hart van de Anjou-Saumur in de centrale Loire. Hier zorgen het gematigd, oceaan-klimaat en de kalkhoudende tuffeau-bodems voor een unieke synergie die samen elegante, frisse en aromatische wijnen opleveren. Deze regio kent een wijntraditie die eeuwen teruggaat; met name Saumur-Champigny geniet bekendheid om zijn lichte en verfijnde stijl rode wijnen. Het uitzonderlijke terroir – met zijn poreuze krijtsteen – zorgt voor structuur en finesse, een kenmerk dat prachtig tot uitdrukking komt in de Cuvée Charl’Anne.
Qua gerechten kiest u met deze wijn voor elegante, niet te zware keuken. Klassiek uit de streek zijn rillettes uit de Loire, charcuterie, gegrilde lamskoteletten of een boerse schotel met witte bonen en knoflook. Ook bij een groenteterrine, geroosterde bietensalade of gegrilde aubergine met tijm komt de wijn mooi tot zijn recht. Door zijn toegankelijke karakter is het ook een uitstekende begeleider bij doordeweekse maaltijden als gebraden kip, pasta met geroosterde groenten of licht pittige Aziatische gerechten.
Serveer deze Saumur-Champigny licht gekoeld, idealiter tussen de 14 en 16°C, om de frisse fruittonen en de elegantie van de cabernet franc ten volle te laten spreken. Karaferen is niet noodzakelijk gezien zijn jeugd. Geniet ervan binnen de komende drie à vijf jaar voor zijn mooiste expressie.
