Wijnen Touraine Famille Bougrier - Confidences - 2023

De Famille Bougrier Cuvée Confidences 2023 uit de appellatie Touraine AOC is een expressieve witte wijn afkomstig uit het hart van de Loirevallei. Deze droge wijn wordt typisch gemaakt van sauvignon blanc, een druif die hier uitstekend tot zijn recht komt dankzij het gematigde klimaat en de kalkrijke, zanderige bodems van Touraine. In de neus vind je frisse aroma’s van citrus, groene appel, buxus en hinten van witte bloemen, met een minerale toets die de wijn zijn kenmerkende frisheid en levendigheid verleent. De vinificatie wordt vaak uitgevoerd in roestvrijstalen tanks om de pure, fruitige stijl en het natuurlijke karakter van de sauvignon blanc te behouden.

Touraine ligt centraal in de Loirevallei, een van Frankrijks meest diverse wijngebieden. Deze streek is al eeuwenlang bekend om haar kwaliteitswijnen en wordt gekenmerkt door een mild zeeklimaat, beïnvloed door de rivier de Loire. Dit microklimaat zorgt voor rijping en behoud van levendige zuren. De kalk- en kleihoudende gronden dragen bij aan de mineraliteit die je in veel Touraine-wijnen terugvindt. De Loirevallei staat bekend om haar rijke geschiedenis met oude kastelen en is een paradijs voor witte wijnen met frisheid en elegantie.

Voor bijpassende gerechten kun je denken aan schaal- en schelpdieren zoals oesters, mosselen à la marinière of verse geitenkaas – een typisch regionaal product van de Loire. Ook lichte visgerechten, een salade chèvre chaud of asperges sluiten perfect aan bij de frisse spanning van deze wijn. Dankzij het citrusachtige karakter combineert de Cuvée Confidences mooi met gerechten waarin verse kruiden als peterselie of dille voorkomen.

Serveer deze wijn het beste jong en fris, op een temperatuur van 8-10°C om zijn levendigheid en aromatische kracht ten volle te beleven. Ideaal als aperitief of bij een zomerse maaltijd, waarbij hij zijn elegante frisheid optimaal toont.