Wijnen Touraine Louis Lambert - 2024

Viniou-recensies

Louis Lambert Touraine Blanc 2024 is een frisse en levendige witte wijn afkomstig uit het hart van de Loirevallei, meer bepaald uit de regio Touraine. De witte Touraine-wijnen worden vooral gemaakt van Sauvignon Blanc, een druif die bekendstaat om zijn expressieve geur, aromatische intensiteit en sprankelende zuren. De bodem in deze streek bestaat uit kalksteen, klei en vuursteen, wat samen met het relatief koele klimaat zorgt voor wijnen met een mooie mineraliteit, fijne frisheid en een zuivere stijl. De vinificatie verloopt doorgaans in inox tanks om het fruitige karakter en de levendigheid van de wijn maximaal te bewaren.

Touraine is een van de meest veelzijdige wijnregio’s van Frankrijk, gelegen langs de rivier de Loire. Het gebied profiteert van een gematigd zeeklimaat met verkoelende invloeden van de rivier en beschermende bossen, wat resulteert in ideale omstandigheden voor witte druivenrassen. Touraine heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Vandaag staat de regio internationaal bekend om zijn elegante en toegankelijke Sauvignon-wijnen met uitgesproken aroma's van citrus, groene appel, kruisbes en soms een hint van witte bloemen of natte steen.

Qua foodpairing voelt deze Touraine Blanc zich als een vis in het water bij frisse, lichte gerechten. Denk aan geitenkaas—de klassieke combinatie uit de streek met bijvoorbeeld een Crottin de Chavignol—maar ook bij schaal- en schelpdieren, sushi, een salade met asperges of lichte visgerechten komt hij uitstekend tot zijn recht. Ook bij groene groentegerechten of gerechten met verfijnde Aziatische smaken kan deze wijn verrassend goed aansluiten.

De ideale serveertemperatuur voor deze wijn ligt tussen de 8 en 10°C. Zo komen de frisse zuren en expressieve aroma’s het mooist naar voren. Schenk deze wijn jong om te genieten van het uitbundige fruit en de levendige stijl die zo kenmerkend zijn voor een jonge Touraine Blanc.