Wijnen Vouvray Domaine La Rocherie

ASPECT: Licht amberkleurig, met een gemiddelde intensiteit. NEUS: Zuiver, met een uitgesproken intensiteit. Florale tonen zijn waarneembaar (kamille, vlierbloesem), steenvruchten (abrikoos, nectarine), tropisch fruit (lychee, mango), gedroogd/gaar fruit (kirsch), kruidachtige (medicinale) aroma’s, gist (koekje, toast, brioche, brooddeeg), malolactische gisting (room), eik (vanille, kokos), fruitige evolutie (gedroogde abrikoos, gedroogde appel), flesrijping (toast, honing) en overige aroma’s (vuursteen). Deze wijn is op zijn hoogtepunt. SMAAK: Droog, met medium-hoge zuurgraad en medium tannines. Gemiddeld alcoholgehalte. Medium-vol lichaam met een uitgesproken smaakintensiteit. Florale tonen (kamille, vlierbloesem), groen fruit (kweepeer), citrus (limoen, citroenschil), steenvruchten (abrikoos, nectarine), tropisch fruit (lychee, mango), gedroogd/gaar fruit (kirsch), kruidachtige (medicinale) tonen, gist (brood, toast, brioche), malolactische gisting (room), eik (vanille, kokos, toast), gecontroleerde oxidatie (amandel), fruitige evolutie (gedroogde abrikoos, gedroogde appel) en flesrijping (toast, honing), met een medium-lange afdronk. CONCLUSIE: Deze wijn is van goede kwaliteit. Nu op dronk, maar heeft bewaarpotentieel.