Clos Val Seille Cuvée La Syrah de Germain 2024 uit de Côtes-du-Rhône presenteert zich als een jeugdige, dieprode wijn met een expressief karakter. Afgaande op de naam en de vermelding van Syrah door de gebruiker, gaat het hoogstwaarschijnlijk om een Syrah-gedomineerde creatie, wat typisch is voor het zuidelijke Rhônegebied. In het glas kun je aroma’s verwachten van rijpe zwarte bessen, bramen en mogelijk hints van viooltjes, peper en kruidigheid – subtiliteiten waar de Syrah-druif bekend om staat. De vinificatie van zo’n jonge jaargang resulteert doorgaans in een wijn met levendige zuren, frisse fruittonen en een subtiele toets van mediterrane kruiden. De textuur is vaak soepel met fijne, aanwezige tannines die voor een prettige structuur zorgen.
De Côtes-du-Rhône-streek beslaat een groot gebied langs de oevers van de Rhône en is beroemd om haar wijntraditie, die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het klimaat is uitgesproken mediterraan: warme, droge zomers en milde winters, met een stabiliserende invloed van de mistralwind. De bodem varieert van kiezel en kalksteen tot zandgronden en rode klei, wat de wijnen een uitgesproken mineraliteit en robuustheid kan geven. Het rijke terroir draagt bij aan de aromatische complexiteit en de breedte van stijlen binnen de appellatie.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, stoofpotten op Provençaalse wijze of een kaasplankje met regionale kazen zoals Picodon. Ook typische gerechten uit de Zuid-Franse keuken, bijvoorbeeld ratatouille of een rijke tapenade, zullen mooi harmoniëren met het kruidige en fruitige profiel van deze Côtes-du-Rhône.
Voor het beste proefresultaat adviseer ik de wijn te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Laat de fles eventueel kort van tevoren ademen zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Zo komt de jeugdige expressie en de typische Rhône-syrah het mooist naar voren.
