Wijnen Côtes-du-rhône Bâtard-du-Pape - La Coupole

Viniou-recensies

Bâtard-du-Pape Cuvée La Coupole is een rode wijn uit de appellatie Côtes-du-Rhône, afkomstig uit de beroemde Rhônevallei in het zuiden van Frankrijk. Deze wijn is samengesteld uit een blend van druivenrassen die typerend zijn voor de streek, zoals grenache, syrah en mogelijk mourvèdre, hoewel de exacte samenstelling per cuvée kan verschillen. De wijn is niet millésimé, wat betekent dat deze geen jaargang draagt en dus het resultaat is van een samenstelling van verschillende oogstjaren, gericht op consistentie in smaak. De vinificatie vindt doorgaans plaats in roestvrijstalen tanks of betonnen cuves, wat zorgt voor fruitige, toegankelijke wijnen met een soepele structuur en levendige zuren. In het glas biedt deze wijn doorgaans aroma’s van rood fruit, zoals kersen en frambozen, aangevuld met kruidigheid, een vleugje peper en soms een zweem van garrigue, de typische Provençaalse kruiden.

De Côtes-du-Rhône herbergt een van de oudste wijngebieden van Frankrijk, gevormd door een warm mediterraan klimaat met veel zonuren en beperkte neerslag. De bodems zijn rijk aan grote keien (galets roulés), zand, klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en warmte in de wijnen. De Rhônevallei heeft een lange, bewogen wijnbouwgeschiedenis waarin traditie en innovatie hand in hand gaan. De streek staat bekend om zijn toegankelijke, gastronomische wijnen die mooi weerspiegelen wat de Zuid-Rhône te bieden heeft.

Deze soepele, fruitige rode wijn leent zich uitstekend voor diverse culinaire combinaties. Hij past perfect bij stoofschotels zoals boeuf provençal, gegrilde lamskoteletjes, of een klassiek Frans gerecht als ratatouille. Ook bij eenvoudige charcuterie, rollades of een rustieke groententaart met courgette en aubergine zal deze wijn goed tot zijn recht komen. Lokale kazen zoals Picodon zijn eveneens een uitstekende keuze.

Voor de beste smaakbeleving adviseer ik deze wijn licht gekoeld te serveren, rond de 16-18°C. Decanteren is doorgaans niet nodig bij dit type wijn, maar een kwartiertje verluchten in het glas kan het fruitige karakter nog iets extra’s geven. Zo geniet u optimaal van het zuidelijke karakter en de charme van de Côtes-du-Rhône.