Wijnen Muscat de Beaumes-de-Venise Pierre Rougon - 2015

Viniou-recensies

Pierre Rougon Muscat-de-Beaumes-de-Venise 2015 komt uit het hart van de zuidelijke Rhônevallei en staat bekend als een van de meest karaktervolle natuurlijke zoete wijnen uit Frankrijk. Hoewel Muscat-de-Beaumes-de-Venise traditioneel wit is, heb je hier een zeldzame rode variatie van deze beroemde appellatie. Gemaakt van oude Muscat-druivenstokken, heeft deze wijn een intense, robijnrode kleur en een werkelijk bijzonder aromatisch profiel. In de neus zijn tonen van rijpe rode vruchten zoals kersen en frambozen waar te nemen, omlijst door florale accenten en subtiele kruidigheid. De vinificatie volgt de traditionele methode waarbij de gisting vroegtijdig wordt gestopt door het toevoegen van alcohol, zodat het resterende natuurlijke druivensuiker het wijn zijn kenmerkende zoetheid en body meegeeft.

De regio rondom Beaumes-de-Venise geniet van een mediterraan klimaat, met warme, zonnige zomers en zachte winters. De bodems zijn rijk aan kalksteen, zand en klei, waardoor de wijnen extra karakter en mineraliteit ontwikkelen. De valleien en heuvels van de zuidelijke Rhône staan bekend om hun lange wijnbouwtraditie, die teruggaat tot de Romeinse tijd. Dit terroir levert wijnen met een grote expressie en elegantie.

Wat betreft foodpairing doet de Muscat-de-Beaumes-de-Venise het geweldig bij dessertjes zoals panna cotta met rood fruit, chocoladefondant, of een klassieke Tarte Tatin. Ook is het verrassend lekker bij blauwe kazen zoals Roquefort, waarbij het zoete en het zoute elkaar mooi in balans brengen. Voor iets avontuurlijkers kun je deze wijn combineren met oosterse gerechten waaraan honing of specerijen zijn toegevoegd, of zelfs bij een Zuid-Franse foie gras.

Voor een optimale degustatie van deze rode Muscat-de-Beaumes-de-Venise raad ik aan de fles licht gekoeld te serveren, rond de 12-14°C. Zo blijven de aroma’s sprankelend en de structuur mooi fris, en kun je ten volle genieten van het unieke karakter van deze bijzondere wijn.