Wijnen Condrieu E. Guigal - 2022

Deze witte wijn uit de appellatie Condrieu in de noordelijke Rhône, geproduceerd door het gerenommeerde huis E. Guigal, is afkomstig uit het uitstekende oogstjaar 2022. Condrieu staat bekend om zijn elegante en uitbundige witte wijnen, doorgaans van de Viognier-druif. Hoewel het niet volledig bevestigd is dat de wijn uitsluitend uit Viognier bestaat, is het zeer waarschijnlijk gezien de traditie van de appellatie. De stijl van deze wijn kenmerkt zich doorgaans door een expressieve neus met aroma's van rijpe perzik, abrikoos, acacia en iets van exotisch fruit. In de mond is hij vaak weelderig, met een zachte textuur, verfijnde kruidigheid en een verfrissende mineraliteit die hem elegant en gastronomisch inzetbaar maakt.

De streek rondom Condrieu, gelegen aan steile graniethellingen langs de Rhône, geniet van een relatief warm, continentaal klimaat. Deze bodems van graniet en zand bieden een uniek terroir dat Viognier zijn uitgesproken aromatische karakter en finesse geeft. De wijnbouw in de regio kent een eeuwenlange geschiedenis; Condrieu geniet wereldwijd een grote reputatie ondanks zijn kleine omvang en exclusiviteit.

Voor wat betreft spijscombinaties leent deze wijn zich uitstekend voor verfijnde gerechten. Hij past prachtig bij gegrilde kreeft, coquilles Saint-Jacques, vis in een romige saus of licht gekruide Aziatische gerechten. Ook de klassieke Franse quiche met prei of een salade met geitenkaas en perzik sluiten goed aan. Uit de eigen regio zijn gevogelte met morieljes of varkenshaas in een lichte saus aanrader bij dit type wijn.

Serveer deze Condrieu het best licht gekoeld, op een temperatuur tussen 10 en 12°C. Laat de wijn eventueel een halfuurtje op adem komen in het glas of in een karaf, zodat het rijke aromaprofiel volledig tot zijn recht komt. Bewaar de fles op een koele, donkere plek en geniet ervan binnen drie tot vijf jaar na de oogst om zijn aromatische frisheid maximaal te beleven.