Wijnen Condrieu Yves Cuilleron - La Petite Côte - 2024

Viniou-recensies

De Condrieu "La Petite Côte" 2024 van Yves Cuilleron is een prachtige witte wijn uit de noordelijke Rhônevallei, gevinifieerd van de Viognier-druif, het embleem van deze appellatie. Deze jaargang 2024 toont een ongekende frisheid en aromatische intensiteit, typisch voor zowel de jonge Viognier als het savoir-faire van het huis Cuilleron. De wijn wordt meestal vergist op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en deels gerijpt op houten vaten, wat voor een elegant evenwicht zorgt tussen frisheid, fijne florale aroma’s en subtiele houttoetsen. In het glas herkent men een levendige, bleekgele kleur met groene reflecties. In de neus domineren geuren van perzik, abrikoos, acaciabloesem en een lichte hint van honing en amandel.

Condrieu bevindt zich op de steile granieten terrassen aan de rechteroever van de Rhône, nabij de stad Vienne. Dit unieke terroir profiteert volop van een continentaal klimaat, met warme zomers en relatief milde winters. De bodem – arm, stenig en diep geworteld op graniet – dwingt de wijnstokken diep te reiken naar water en voedingsstoffen, wat de complexiteit en het aromatische profiel van Viognier intensifieert. Condrieu, ooit bijna verdwenen in de twintigste eeuw, is vandaag een van de meest begeerde witte wijnen uit Frankrijk dankzij zijn weelderige en verfijnde karakter.

Deze "La Petite Côte" komt volledig tot zijn recht bij klassieke regionale gerechten zoals een quenelle de brochet met een romige saus van schaaldieren, gegrilde kreeft, geroosterde langoustines of zelfs een risotto met witte asperges en parmezaan. Ook Aziatische gerechten met gember en citrus, of zachte schapen- en geitenkazen harmoniseren prachtig met dit type wijn.

Voor optimale expressie serveer je deze Condrieu best rond de 10-12°C. Hierdoor komen de florale en fruitige aroma’s volledig tot hun recht, zonder dat de frisheid verloren gaat. Een lichte decantering net voor het serveren laat het bouquet mooi openbloeien.