Wijnen Condrieu André Perret - Clos Chanson - 2020

Viniou-recensies

De André Perret Condrieu ‘Clos Chanson’ 2020 is een expressieve en verfijnde witte wijn afkomstig uit het hart van de noordelijke Rhônevallei. Gemaakt van 100% Viognier, een druivenras dat hier zijn ultieme expressie vindt, kenmerkt deze wijn zich door een aromatisch palet van rijpe perzik, abrikoos, acacia en subtiele hints van honing en amandel. 2020 was een uitstekend jaar voor de regio, met een warme zomer en ideale oogstomstandigheden waardoor de druiven perfect rijp werden geplukt. De Clos Chanson is afkomstig van een enkele wijngaard, gelegen op steile granieten hellingen rond het dorp Condrieu. De beperkte opbrengsten en het zorgvuldig werk in de wijngaard en kelder – waaronder rijping op fijne lie – zorgen voor een rijke, volle structuur met een levendige frisheid en een lange, elegante afdronk.

Condrieu behoort tot de meest prestigieuze appellaties van de noordelijke Rhône. Het klimaat is er continentaal, met koele winters en warme zomers, waardoor Viognier zijn kenmerkende aroma’s ontwikkelt zonder zijn fraîcheur te verliezen. De bodems bestaan vooral uit verweerd graniet, wat bijdraagt aan de mineraliteit en finesse van de wijn. Sinds de Romeinse tijd worden hier druiven verbouwd, maar pas sinds de herwaardering in de 20ste eeuw is Condrieu wereldwijd erkend als dé referentie voor Viognier.

De verleidelijk aromatische stijl van deze Condrieu vraagt om verfijnde gerechten. Denk aan kreeft of coquilles Saint-Jacques geserveerd met een botersaus, gebakken zeebaars met een vleugje saffraan, of een salade met gevogelte en abrikozen. Ook lokale specialiteiten als quenelles de brochet vinden hier een ideale partner. Kaasliefhebbers kunnen deze wijn combineren met een jonge, romige Saint-Marcellin.

Serveer deze wijn niet te koud, zodat zijn aroma’s volledig tot hun recht komen. Ideaal is een serveertemperatuur van 10-12°C. Decanteren is niet nodig, maar geef hem gerust een paar minuten in het glas om te openen. Zo geniet u optimaal van de exotisch-fruitige complexiteit en zijdeachtige structuur van deze prachtige Condrieu.