De Lys d'Or Condrieu 2019 is een elegante witte wijn afkomstig uit een van de meest befaamde appellaties van de noordelijke Rhônevallei. Hoewel de druivensoort niet is gespecificeerd, staat Condrieu bekend om zijn witte wijnen van de Viognier, die doorgaans droog worden gevinifieerd. 2019 was een uitstekend wijnjaar in de regio, met warme, zonnige omstandigheden die het rijpen van de druiven hebben bevorderd. De Condrieu-stijl kenmerkt zich door aromatische expressie, vaak met tonen van rijpe perzik, abrikoos, subtiele bloemen en soms een hint van exotisch fruit. De wijnen zijn doorgaans rond en vol van smaak, met een mooie balans tussen rijkdom en frisse zuren, soms aangevuld met een vleugje mineraliteit afkomstig van de unieke graniet- en zandgronden.
Condrieu ligt in de steile, zonnige heuvels langs de rechteroever van de Rhône, in het noordelijke deel van de streek. Het gebied profiteert van een continentaal klimaat met warme zomers en relatief koele nachten, waardoor de druiven een complexe aromaontwikkeling kunnen doormaken. De geschiedenis van Condrieu gaat terug tot de Romeinse tijd, maar vooral in de afgelopen decennia heeft het gebied zich ontwikkeld tot een referentie voor karaktervolle witte wijnen met internationale faam.
Voor de ideale wijn-spijscombinatie laat je je inspireren door de rijke, aromatische stijl van deze Condrieu. De wijn past perfect bij gerechten waarin verfijning en romigheid centraal staan. Denk bijvoorbeeld aan rosé gebakken kalfsvlees met een lichte botersaus, een risotto met groene asperges of truffel, of een gegrilde kreeft met citroenboter. Ook regionale gerechten uit de Rhône, zoals een krokant gebakken forel of quiche met prei, vormen een mooie combinatie. Door de aromatische intensiteit is deze wijn ook prachtig bij Aziatische gerechten met een zachte kruiding.
Voor de optimale beleving van deze Condrieu 2019 raad ik aan de fles te serveren op een temperatuur van circa 10-12°C. Gun de wijn een paar minuten in het glas om open te bloeien, zodat alle geur- en smaakaroma’s tot hun recht komen. Zo kunt u volledig genieten van de finesse en het unieke karakter dat deze wijn biedt.
