Wijnen Isère Jérémy Bricka - Verdesse - 2022

Viniou-recensies

De Jérémy Bricka Verdesse 2022 is een bijzondere witte wijn uit de Isère IGP, gelegen in de regio Alpes et pays Rhodaniens in Frankrijk. Deze cuvée wordt gemaakt van de zeldzame druif Verdesse, een lokale variëteit die inheems is in de Isère en vooral bekend staat om haar markante frisheid en levendige zuren. Het jaartal 2022 kenmerkt zich door zijn expressieve fruitaroma’s en mooie balans, mede dankzij de duurzame aanpak van Jérémy Bricka, die deze biologische wijn met minimale interventie vinifieert. De Verdesse staat bekend om een aromatisch profiel met tonen van groene appel, peer, delicate bloemen en soms subtiele kruidigheid, ondersteund door een strakke mineraliteit.

De wijnstreek Isère, onderdeel van de uitlopers van de Alpen, profiteert van een koel, continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Hierdoor behouden de druiven hun frisheid en ontwikkelen ze elegante aroma's. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan het minerale karakter van de wijnen. De wijnbouw in deze regio kent een lange geschiedenis, maar veel lokale rassen werden bijna vergeten. Dankzij producenten zoals Jérémy Bricka is er weer aandacht voor deze authentieke druivenrassen en oude wijntradities.

Verdesse is een wijn die het uitstekend doet bij gerechten uit de regio, zoals forel met amandelen, raclette met jonge kazen of een salade met walnoten en appel. Ook bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of gestoomde groenten komt zijn frisheid mooi tot z’n recht. De subtiliteit van de wijn vraagt om lichte, verfijnde gerechten die de mineraliteit en zuren versterken zonder te overheersen.

Voor de optimale beleving serveert u deze Verdesse het beste op een temperatuur van 8-10°C. Dit accentueert de frisheid en de florale tonen terwijl de smaakevolutie ten volle tot zijn recht komt. De wijn kan jong gedronken worden vanwege zijn levendige karakter, maar een paar jaar rijping geeft extra diepte in aroma’s en complexiteit.