Wijnen Val de Cesse Clos Venturi - Brama Rouge Sciaccarellu - 2023

Clos Venturi 2023 Cuvée Brama Rouge Sciaccarellu uit de appellatie Val de Cesse presenteert zich als een wijn met een modern en expressief karakter. Hoewel de vermelding Sciaccarellu als druivenras enigszins ongebruikelijk is voor de Languedoc-regio – deze druif is vooral bekend van Corsica – nodigt deze assemblage uit tot nieuwsgierigheid. De rode kleur en het label 'sec' suggereren een droge, levendige stijl, met mogelijk sappige rode bessen, lichte kruidigheid en een elegante structuur. Het biologische karakter van de wijn benadrukt het streven naar zuiverheid en respect voor het terroir; de wijngaarden van Clos Venturi worden met zorg en aandacht voor duurzaamheid gecultiveerd.

De Val de Cesse-appellatie ligt in het hart van Languedoc, een regio die bekend staat om haar zonovergoten wijngaarden en uitgestrekte, gevarieerde terroirs. Hier heersen mediterraanse weersomstandigheden met warme zomers en milde winters, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven. De bodems zijn vaak rijk aan kalk, kiezel en klei, wat de wijnen structuur en mineraliteit kan geven. Languedoc & Roussillon hebben een rijke wijntraditie en zijn de afgelopen decennia een broedplaats geweest voor ambachtelijke en innovatieve wijnbouw, met toenemende aandacht voor biologische en biodynamische methoden.

Deze expressieve rode wijn komt uitstekend tot zijn recht aan tafel. Denk aan regionale gerechten zoals gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn, ratatouille, cassoulet, of een gedroogde worst met verse kruiden. De subtiliteit en het kruidige karakter van Sciaccarellu – indien daadwerkelijk prominent aanwezig – combineren prachtig met lichte vleesgerechten, gevogelte of een Provençaalse groenteterrine. Ook bij vegetarische gerechten met gegrilde groenten en olijfolie zal de wijn goed aansluiten.

Het is aan te raden deze wijn licht gekoeld te schenken, op een temperatuur van ongeveer 15-17°C. Laat de fles kort ademen na openen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo ervaar je het frisse, elegante karakter en de mediterrane flair van deze bijzondere cuvée optimaal.