Viniou-recensies
Château Puech-Haut Cuvée Argali 2024 is een heerlijke rosé uit de Pays d’Oc IGP in de Languedoc-Roussillon, een regio bekend om haar zonnige wijnen met karakter. Deze wijn is waarschijnlijk een blend van typisch Zuid-Franse druivenrassen zoals Grenache en Cinsault, die veel gebruikt worden voor roséwijnen in deze streek. De vinificatie verloopt meestal in gekoelde, roestvrijstalen tanks om maximale frisheid en fruitige aroma’s in het eindproduct te behouden. Het jaar 2024 belooft, dankzij het mediterraan klimaat, een rosé vol levendige geuren en smaken, met veel fris fruit en een elegante, verfijnde afdronk.
De Languedoc biedt een uniek terroir: uitgestrekte wijngaarden op glooiende heuvels, mediterrane invloeden en een grote diversiteit aan bodems, variërend van kalksteen tot leisteen en grind. De zonnige, droge zomers en milde winters zorgen voor gezonde druiven met een mooie rijpheid en expressieve aroma’s. De geschiedenis van wijnbouw in deze regio gaat terug tot de Romeinse tijd, maar juist de afgelopen decennia zijn veel domeinen sterk in kwaliteit gegroeid, wat je terugziet in wijnen zoals deze rosé van Château Puech-Haut.
Deze frisse rosé past uitstekend bij zomerse gerechten: denk aan tartaar van zalm, gegrilde gambaspiesjes of een salade niçoise. Ook lokale gerechten uit de Languedoc zoals een pissaladière of een platte de fruits de mer komen mooi tot hun recht. Door de levendige zuren en het zachte rode fruit combineert de wijn bovendien uitstekend met lichte tapashapjes, gemarineerde groenten of zelfs een Aziatische pokébowl.
Om optimaal van deze jonge, expressieve rosé te genieten, raad ik aan de wijn te serveren tussen de 8 en 10°C. Op deze temperatuur komen zijn frisse aroma’s van aardbei, framboos en subtiele citrus optimaal tot hun recht. Serveer de wijn in een ruim glas en geniet van een rosé die uitnodigt tot lange, ontspannen momenten aan tafel of op het terras.
