Wijnen Pays d'Oc Dumanet - Grande Réserve - 2023

Viniou-recensies

Dumanet Cuvée Grande Réserve 2023 is een rode wijn afkomstig uit de Pays d'Oc IGP, een van de bekendste herkomstbenamingen uit de regio Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van een assemblage, wat betekent dat verschillende druivenrassen zijn samengebracht tot een harmonieuze cuvée. Hoewel de exacte samenstelling niet is vermeld, zijn typische druivensoorten uit deze streek Syrah, Grenache, Merlot en Cabernet Sauvignon. De oogst van 2023 kenmerkt zich door frisse en fruitige aroma’s, dankzij het warme en zonnige klimaat van de afgelopen zomer gecombineerd met een zorgvuldige vinificatie die de zuivere expressie van het fruit en terroir bevordert.

De Languedoc-Roussillon is een omvangrijke wijnstreek langs de Mediterrane kust van Frankrijk, bekend om zijn ongelooflijke diversiteit aan bodems en microklimaten. De ondergronden variëren van kalksteen tot schalie en kiezel, beïnvloed door zowel de warme, droge tramontane-wind als de verkoelende zeebries. Dit unieke samenspel zorgt voor geconcentreerde druiven vol karakter. Historisch gezien is het gebied eeuwenlang overschaduwd geweest door kwantiteit, maar de laatste decennia wint de regio nadrukkelijk aan kwaliteit, mede dankzij innovatieve wijnbouwers en moderne technieken.

Dumanet Cuvée Grande Réserve 2023 is een veelzijdige rode wijn met zachte tannines, rijp rood fruit, kruidige tonen en een lichte houttoets. Het is een uitstekende begeleider bij gegrilde gerechten, vlees zoals lamsrack of entrecote, stoofpotten zoals cassoulet, of zelfs bij pizza met Mediterrane groenten. Ook lokale kazen zoals Tomme de Pyrénées passen perfect bij deze wijn.

Voor een optimale beleving serveer je deze wijn op een temperatuur van 16-18°C. Laat de fles eventueel een halfuur ademen voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Zo biedt deze Pays d’Oc het mooiste van Zuid-Frankrijk in uw glas.