Wijnen Pays d'Oc Calmel & Joseph - Villa Blanche Malbec - 2023

Viniou-recensies

De Calmel & Joseph Cuvée Villa Blanche Malbec 2023 uit de regio Languedoc et Roussillon is een karaktervolle rode wijn die verrassend eigentijds inspeelt op de unieke mogelijkheden van Zuid-Frankrijk. Deze Malbec, traditioneel bekend uit Zuidwest-Frankrijk en Argentinië, vindt in het zonnige terroir van de Languedoc een bijzonder expressie. De wijngaarden liggen op kalkrijke en lichte kleigrond, wat bijdraagt aan de levendigheid en fraîcheur van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, wat de pure fruitexpressie en het frisse karakter van de Malbec extra in de verf zet. Het resultaat is een dieprode wijn met aroma’s van bramen, zwarte bessen, pruimen en subtiele kruidigheid, ondersteund door zachte tannines en een sappige structuur.

De Languedoc staat bekend als een van de grootste en meest dynamische wijnregio’s van Frankrijk, met een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het mediterrane klimaat, met veel zon, milde winters en invloed van de nabijgelegen zee, zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De gevarieerde bodems – van kalksteen tot schist en rode klei – zorgen voor complexiteit en diversiteit in het smaakprofiel van de wijnen. In de afgelopen decennia heeft de regio zich heruitgevonden met moderne wijnbouwtechnieken en internationale druivenrassen, waardoor wijnen als deze Malbec hun plaats innemen in het hedendaagse aanbod.

Deze Villa Blanche Malbec komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes met Provençaalse kruiden of rijke stoofpotten zoals een cassoulet. Ook bij harde kazen uit de regio zoals Tomme de Pyrénées of een kruidige ratatouille vormt de wijn een mooie combinatie. Wie lokaal blijft, kan denken aan gerechten als eend met olijven of een traditionele tian de légumes.

Voor een optimale beleving adviseer ik een serveertemperatuur van 16-18°C. Schenk de wijn gerust een half uur voor het serveren in een karaf, zodat hij zich mooi kan openen en zijn aroma’s volledig prijsgeeft. De jeugdige fraîcheur en rondeur maken dit tot een veelzijdige en toegankelijke wijn voor vele tafelmomenten.