Wijnen Pays d'Oc Montlobre - Tête de Cuvée - 2024

Viniou-recensies

Montlobre Cuvée Tête de Cuvée Blanc 2024 is een uitmuntende witte wijn afkomstig uit de Pays d'Oc IGP, een herkomstbenaming die synoniem staat voor hoogwaardige, toegankelijke wijnen uit de Languedoc-Roussillon. Hoewel het exacte druivenras niet vermeld is, zijn in deze regio vooral Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier populaire variëteiten voor witte wijnen. Je proeft in deze kristalheldere wijn doorgaans aroma’s van rijp wit fruit zoals perzik of peer, aangevuld met een frisse citrusnoot en soms een vleugje acacia of honing, afhankelijk van de blend. De vinificatie in de Languedoc zet vaak in op expressieve aroma’s en een levendige structuur, zodat de wijn toegankelijk blijft en zijn terroir tot uiting laat komen.

Languedoc-Roussillon, gelegen in het zuiden van Frankrijk langs de Middellandse Zee, heeft een warm mediterraan klimaat met veel zonuren en een matigende invloed van de zeewind. De bodems bestaan er uit kalksteen, klei en kiezel, wat zorgt voor wijnen met een rijke expressie en frisse zuurgraad. Deze regio kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en staat bekend als broedplaats van innovatie vanwege zijn veelzijdige terroirs en het gebruik van zowel inheemse als internationale druivenrassen.

De frisse, fruitige stijl van deze Montlobre Cuvée Tête de Cuvée Blanc past perfect bij mediterrane gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades met geitenkaas of een traditionele 'brandade de morue' uit de regio. Hij doet het ook uitstekend bij Aziatische gerechten met een lichte kruiding, of als aperitief met een selectie zachte kazen.

Serveer deze wijn gekoeld, ideaal tussen 8 en 10°C, zodat de frisheid en het aromatische profiel volledig tot hun recht komen. Open de fles kort voor het schenken en gebruik het liefst tulpvormige glazen om de fruitige aroma’s optimaal te ervaren.