Wijnen Pays d'Oc Gayda - Collection Grenache - 2021

Château Gayda, gelegen in het hart van de Pays d’Oc in de Languedoc en Roussillon, presenteert met de Cuvée Collection Grenache 2021 een expressieve rode wijn die het zonnige en veelzijdige karakter van Zuid-Frankrijk weerspiegelt. Zoals de naam doet vermoeden, draait bij deze wijn alles om de Grenache-druif, bekend om zijn fruitige, soepele en kruidige profiel. In het glas onthult deze jaargang meestal aroma’s van rijpe rode bessen, zoals framboos en kers, vermengd met zachte specerijen, een vleugje garrigue en soms een subtiele hint van zoethout. De wijn is vaak medium- tot vol van structuur, met zijdezachte tannines en een mooie, ronde afdronk. De vinificatie gebeurt doorgaans op een manier die het fruit optimaal naar voren brengt, met minimale houtinvloed om de frisheid te bewaren.

De Pays d’Oc is een uitgestrekt wijngebied dat profiteert van een zonnig, mediterraan klimaat met warme dagen en koele nachten. De bodems zijn rijk aan kalksteen, klei en soms schist, waardoor de druiven goed kunnen rijpen en hun karakter behouden. De regio heeft een lange geschiedenis van wijnbouw en staat bekend om zijn innovatieve, moderne aanpak gecombineerd met oeroude tradities. Dankzij de nabijheid van de zee en de invloed van de heuvels kunnen de wijnen hier elegant én krachtig zijn.

De Gayda Cuvée Collection Grenache komt goed tot zijn recht bij diverse gerechten. Denk aan een klassieke ratatouille, gegrilde lamskoteletjes met Provençaalse kruiden of een smeuïge cassoulet. Ook bij een stevige barbecue, kruidige worstjes of een kaasplank met zachte, rijpe kazen uit de regio is deze wijn een uitstekende partner.

Voor de optimale beleving van deze wijn wordt een serveertemperatuur van 16 tot 18°C aanbevolen. Decanteer de wijn kort vooraf om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo geniet u het meest van het zuidelijke karakter en de fruitige charme van deze fraaie Grenache uit de Languedoc.