Benoeming Coteaux de l'Auxois - IGP

De Coteaux de l'Auxois, gelegen in de regio's van het oosten van Frankrijk, geniet van een Beschermde Geografische Aanduiding (IGP). Gelegen in het hart van Bourgondië, onderscheidt deze appellatie zich door zijn unieke terroir en continentaal klimaat. De wijngaarden, vaak aangeplant op zuidwestelijk gerichte hellingen, profiteren van optimale zonneschijn en klei-kalksteen bodems die perfect zijn voor kwaliteitswijngaarden.

De wijnen geproduceerd onder deze appellatie bieden een breed scala, inclusief rood, wit en rosé. De rode wijnen, voornamelijk gemaakt van Pinot Noir en Gamay, onthullen tonen van rood fruit en een mooie tanninestructuur. De witte wijnen, afkomstig van Chardonnay en Aligoté, zijn herkenbaar door hun frisheid en delicate aroma's van witte bloemen en citrus. De roséwijnen, licht en fruitig, zijn perfect voor zonnige dagen.

Om het beheer van uw wijnkelder te optimaliseren en de goede bewaring van uw flessen van de Coteaux de l'Auxois te garanderen, maakt u gebruik van gespecialiseerde software voor wijnkelderbeheer. Ze vergemakkelijken de traceerbaarheid en waardering van uw wijnen, terwijl ze u helpen de beste momenten te identificeren om uw kostbare flessen te proeven.