Wijnen Loirevallei La Bottière

La Bottière Val de Loire Blanc is een witte wijn afkomstig uit een van Frankrijks bekendste wijnstreken, de Loirevallei. Deze wijn draagt geen jaargang, wat betekent dat hij samengesteld is uit verschillende jaren en mogelijk uit diverse druivenrassen. In de regio zijn Sauvignon Blanc, Chenin Blanc en Melon de Bourgogne veelgebruikte druiven voor droge witte wijnen, dus het is aannemelijk dat een van deze soorten, of een combinatie daarvan, de basis vormt voor deze frisse, levendige wijn. Meestal kenmerkt een Val de Loire Blanc zich door frisse zuren, licht fruitige aroma’s zoals groene appel, citrus en soms een subtiele mineraliteit. De wijn wordt doorgaans zonder houtopvoeding gemaakt, waardoor het pure karakter van de druif en het terroir mooi naar voren komen.

De Loirevallei staat wereldwijd bekend om haar uitgestrekte wijngaarden langs de gelijknamige rivier. Het wijngebied beslaat een enorme lengte, waarbij het Val de Loire-appellatie tot de bredere, regio-overtreffende benaming behoort. Het gematigde, relatief koele klimaat zorgt voor een langzame rijping van de druiven, waardoor de wijnen hun frisse zuren behouden. De bodems variëren sterk — van kalksteen tot leem, zand en grind — en die diversiteit zie je terug in het karakter van de lokale wijnen. De regio heeft een rijke wijntraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, en vandaag de dag staat de Loire bekend om haar elegante, lichtvoetige witte wijnen.

Deze stijl wijn combineert uitstekend met lichte gerechten. Denk bijvoorbeeld aan schaal- en schelpdieren zoals mosselen of oesters, frisse zomersalades met geitenkaas (chavignol) — een specialiteit uit de Loire — of eenvoudigweg bij gepocheerde vis met een vleugje citroen. Ook lichte Aziatische gerechten, zoals sushi of salades met sesam en citrus, passen goed bij de frisse zuren van deze wijn.

Voor een optimale beleving schenk je deze Val de Loire Blanc het best goed gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen de fruitige en minerale tonen mooi naar voren en blijft de wijn heerlijk verkwikkend. Serveer bij voorkeur uit tulpvormige glazen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.