Wijnen Elzas Kuehn - Gewurztraminer - 2022

Viniou-recensies

De Kuehn Cuvée Gewurztraminer 2022 uit de Elzas is een witte droge wijn afkomstig uit een regio die geroemd wordt om haar aromatische druivenrassen. Deze wijn is gemaakt van de Gewurztraminer-druif, bekend om haar uitbundige geur en karaktervolle smaak. Het jaargang 2022 staat in de Elzas te boek als zeer gunstig, met voldoende zonuren en behoud van frisheid door koele nachten. De vinificatie benadrukt de fruitigheid en het expressieve karakter van Gewurztraminer, met vaak een vergisting op lage temperatuur om de aromatische kwaliteiten optimaal tot uiting te laten komen. Het resultaat is een wijn met exotische geur van rozenblaadjes, lychee, licht kruidige tonen en een subtiele, droge afdronk.

De Elzasregio, waar deze wijn vandaan komt, is uniek gelegen langs de oostelijke uitlopers van de Vogezen. Het klimaat is relatief droog dankzij de regenschaduw van de bergen, met warme zomers en lange, koele herfstperioden die de rijping van aromatische druiven ten goede komen. De bodems in de Elzas zijn zeer afwisselend en bestaan onder andere uit kalk, leisteen en klei, wat zorgt voor complexe, expressieve wijnen. De wijnbouwtraditie reikt hier eeuwen terug en de streek is beroemd om haar witte wijnen die vaak een uitgesproken identiteit hebben.

Qua culinaire combinaties leent deze droge Gewurztraminer zich perfect voor gerechten met kruidige invloeden, zoals de traditionele Elzasser zuurkool met varkensvlees, of Aziatische schotels met gember, citroengras en koriander. Ook geitenkaas of een mild pittige curry laat zich uitstekend begeleiden door deze wijn, die het aromatische palet en zachte mondgevoel van de spijs mooi ondersteunt.

Voor een optimale beleving adviseer ik de wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Hierdoor komen de bloesem- en specerijtonen in het bouquet het best tot hun recht en blijft de frisse structuur mooi in balans met het volle mondgevoel. Serveer de wijn rustig, eventueel in een iets groter glas om de geuren volledig tot hun recht te laten komen.