De Alphonse Kuentz Cuvée Réserve Personnelle 2020 uit de Elzas is een witte wijn die elegantie en karakter combineert, typisch voor deze veelzijdige regio. De precieze druivenrassen van deze cuvée worden niet vermeld, maar binnen het Elzas-appellatiegebied zijn het vaak aromatische variëteiten zoals Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris of Sylvaner die samen een verfrissende, droge witte wijn creëren. Deze Réserve Personnelle duidt doorgaans op een selectie van hoogwaardige druiven en een zorgvuldige vinificatie, met als resultaat een wijn die een mooie expressie biedt van het oogstjaar en het lokale terroir. Het jaar 2020 kenmerkt zich in de Elzas door zijn rijpe, zuivere wijnen met behoud van fraîcheur.
De Elzas, gelegen in het noordoosten van Frankrijk aan de voet van de Vogezen, staat bekend om zijn gevarieerde bodems – van graniet tot kalk en klei – die elk hun unieke stempel op de wijnen drukken. Het klimaat is relatief koel en behoorlijk zonnig, met weinig neerslag dankzij de beschutting van de bergen. Dit zorgt voor een lange groeiperiode waarin de druiven langzaam en volledig rijpen, wat resulteert in wijnen met veel finesse, frisse zuren en een uitgesproken aromatisch karakter. De wijntraditie in de Elzas gaat terug tot de Romeinen en werd door de eeuwen heen geperfectioneerd, resulterend in een rijke verscheidenheid aan stijlen, waarbij droge, pure witte wijnen zoals deze nog steeds het hart van de productie vormen.
Deze Elzasser wijn past uitstekend bij gerechten uit de lokale keuken, zoals tarte flambée of zuurkool, maar komt ook tot zijn recht bij zeevruchten, gegrilde vis, wit vlees of lichte Aziatische gerechten. Dankzij zijn frisse en levendige stijl is hij tevens een goede begeleider van salades of lichte voorgerechten.
Voor de ideale beleving raad ik aan deze witte wijn licht gekoeld te serveren, bij een temperatuur van 8-10°C. Dit brengt de aroma’s volledig tot hun recht en houdt de wijn fris en uitnodigend in het glas.
